シャキッとした食感とほんのり甘い味わいが人気の「ヤングコーン」。サラダや炒め物、バーベキューなど幅広く使える便利な食材ですが、「スーパーで見かけない」「どこで買えばいいの？」と感じたことがある人も多いのではないでしょうか。
この記事では、ヤングコーンを購入できる場所や季節ごとの入手方法、通販のおすすめ先などをわかりやすくまとめます。
ヤングコーンとは？旬や特徴をおさらい
ヤングコーンは、とうもろこしが成長する前の若い状態で収穫したもの。日本では「ベビーコーン」と呼ばれることもあります。
小さいながらもコーンの甘みがしっかりあり、シャキシャキした食感が特徴。生のまま焼いたり、サラダや炒め物に加えたりと、幅広く使える万能野菜です。
特に「皮付きのヤングコーン」は、皮をむいてグリルで焼くと香ばしさが引き立ち、ヒゲまで食べられることも人気の理由です。旬はおおむね5月から7月ごろで、この時期にしか出回らない“生”のものを探す人も多いです。
スーパーマーケットで買える場所と時期
ヤングコーンは多くのスーパーで販売されていますが、形態や時期によって売り場が異なります。
・生のヤングコーン（皮付き）
春から初夏の短い時期だけ、生鮮コーナーで販売されることがあります。特に、ライフ、マルエツ、西友、コープなどでは季節限定で入荷するケースがあります。
ただし店舗や地域によって取り扱いに差があるため、見かけたら即購入がおすすめです。
・水煮タイプや缶詰タイプ
年間を通して入手しやすいのが水煮や缶詰タイプ。野菜の水煮コーナーや缶詰棚に並んでいることが多く、手軽に使える点が魅力です。
保存がきくので、常備食材としても人気。炒め物やスープ、中華料理の具材にも重宝します。
・冷凍タイプ
冷凍食品コーナーでは、業務用や大容量パックのヤングコーンが販売されています。業務スーパーやコストコなどで見つけやすく、使いたい分だけ解凍して使えるため便利です。
業務スーパーやディスカウントストアも狙い目
「とにかく安くまとめ買いしたい」という人には、業務スーパーやディスカウントストアが向いています。
業務スーパーでは、冷凍ヤングコーンや大袋タイプの水煮などが比較的安価で手に入る傾向があります。1袋あたりの単価が抑えられるため、日常的に料理に使う人におすすめです。
また、コストコやドン・キホーテでもヤングコーンを扱うことがあります。特にコストコでは海外産の大容量パックを扱うことが多く、ファミリーや飲食店向けにも人気です。
デパ地下・八百屋で旬の「生ヤングコーン」を探す
ヤングコーン本来の風味を楽しみたいなら、旬の時期に「皮付き」を選びましょう。
百貨店のデパ地下や地元の八百屋、道の駅などでは、春〜初夏にかけて新鮮な国産ヤングコーンが販売されることがあります。
産地直送や朝採れのものが手に入る場合もあり、香りと甘みが際立つのが特徴です。
特にヒゲまで美味しく食べたい人は、皮付きのままグリルやフライパンで軽く焼き上げる調理法が人気。香ばしく、野菜そのものの甘さが際立ちます。
通販で買えるヤングコーン：定番の購入先
スーパーでなかなか見つからない場合や、まとめ買いしたいときは通販が便利です。
大手ECサイトを中心に、さまざまな形態の商品が通年購入できます。
・楽天市場／Amazon／Yahoo!ショッピング
冷凍や水煮、缶詰などのタイプを中心に、国産・輸入品ともに豊富なラインナップ。価格帯は500円〜1,000円前後が一般的です。
「ヤングコーン 国産」「ヤングコーン 水煮」などで検索すると多数ヒットします。
・食べチョク・ポケットマルシェなどの産地直送サイト
農家から直接購入できるため、鮮度の高い皮付きヤングコーンを季節限定で販売していることがあります。
送料はかかりますが、収穫したての味を楽しみたい人には最適です。
・業務用・飲食店向け通販サイト
業務スーパーオンラインや業務用食材サイトでも、冷凍ヤングコーンが販売されています。大容量パックや業務用サイズを選べるのが特徴です。
価格の目安と購入時のポイント
ヤングコーンの価格は、形態によってかなり異なります。
生の皮付きタイプは10本〜20本入りで400〜1,000円程度が相場。
冷凍・水煮・缶詰タイプなら、100〜300円台で手に入ることが多いです。
購入時のポイントは以下のとおりです。
・生のものは「皮の色が鮮やか」「ヒゲがしっとりしている」ものを選ぶ
・缶詰や水煮は「原産国」「添加物の有無」を確認する
・冷凍品は「内容量」「保存期間」「開封後の保存方法」をチェックする
保存性を重視するなら水煮・缶詰、香りと風味を重視するなら生の皮付きが理想です。
調理におすすめの使い方
ヤングコーンは見た目がかわいく、料理に彩りを添える食材です。
バター焼き、グリル、炒め物、スープ、サラダなど、和洋中どの料理にも合わせやすいのが魅力。
・焼きヤングコーン：皮付きのまま焼き、塩やオリーブオイルをかけて香ばしく。
・中華炒め：肉や野菜と一緒に炒めてシャキッと食感を楽しむ。
・サラダ・マリネ：水煮タイプをそのままカットして、ドレッシングと和えるだけ。
調理がシンプルでも満足感があり、食卓が華やかになります。
まとめ：ヤングコーンはどこで買える？自分に合った入手方法を選ぼう
ヤングコーンは、スーパー、業務スーパー、八百屋、通販など多くの場所で購入できます。
ただし、生の皮付きタイプは春から初夏にかけての季節限定品。旬を逃したくない場合は、産地直送サイトやデパ地下をチェックするのが確実です。
一方で、通年で使いやすいのは水煮や冷凍タイプ。通販を活用すれば、いつでも手軽にまとめ買いできます。
食感や用途に合わせて、自分にぴったりの購入方法を選んでみてください。
ヤングコーンは、手軽に手に入りながらも、料理に季節感と彩りを添えてくれる食材です。
ぜひあなたも、近くのスーパーや通販で見つけて、食卓にプチ贅沢をプラスしてみてください。
