「干し豆腐ってどこで売ってるの？」
最近、ヘルシーな中華食材として人気が高まっている「干し豆腐（豆腐干）」ですが、意外と身近なスーパーでは見つからないことが多いですよね。この記事では、カルディや業務スーパー、中華食材店、そして通販での購入方法をわかりやすく紹介します。
干し豆腐とは？普通の豆腐との違い
干し豆腐は、豆腐を圧縮して水分を抜き、乾燥させた保存性の高い食材です。
見た目はスティック状や薄い板状、細い麺のような形状などさまざま。中国語では「豆腐干（ドウフーガン）」や「腐竹（フージュー）」「豆腐干絲（トウフーカンス）」などと呼ばれています。
高野豆腐（凍り豆腐）と混同されがちですが、干し豆腐は冷凍ではなく乾燥による加工が特徴。弾力があり、しっかりした歯ごたえが魅力です。炒め物や和え物、煮物、スープなど、料理の幅も広く、低糖質・高たんぱくな食材としても注目されています。
カルディで干し豆腐は買える？
カルディコーヒーファーム（KALDI）は、世界各国の輸入食材が豊富に揃う人気店です。
実際にカルディでは「豆腐干（トウフーガン）」や「干し豆腐麺」として販売されている商品があり、特に冷凍コーナーで見つけられることが多いです。
商品によってはすでに「麺状」に加工されていて、解凍するだけで使える便利なタイプも。
100g前後の少量パックが多く、初めて試す人にもおすすめです。
ただし、店舗によって取り扱い状況は異なるため、見当たらない場合はスタッフに在庫を確認するのが確実です。オンラインストアにも掲載されていることがありますが、売り切れのこともあるので注意しましょう。
業務スーパーでも買える？「豆腐皮」名義の商品に注目
業務スーパーでは、中国などからの直輸入食材が豊富です。
店舗によっては「干し豆腐」とは別の名前で、「豆腐皮（とうふぴ）」として販売されている場合があります。これは干し豆腐とほぼ同じ食材で、しっかりした食感が特徴です。
業務スーパーの魅力はコスパ。大容量パックが多く、炒め物やサラダ、煮込み料理などを頻繁に作る人には最適です。
冷凍食品コーナーや中華食材の棚をチェックしてみましょう。見つからない場合は店舗スタッフに聞くのがおすすめです。
富澤商店・中華食材店・専門スーパーでの購入
料理や製菓材料で知られる「富澤商店」でも、干し豆腐や豆腐干絲（とうふかんす）が販売されています。
中華料理に使う乾物やスパイスと一緒に取り扱われていることが多く、店舗でもオンラインでも購入可能です。
また、都内や大都市圏には中華食材専門店が多く、特に東京の新大久保・池袋・横浜中華街などでは、干し豆腐を取り扱う中国系スーパーが点在しています。
「中国食品スーパー」「中華食材店」「亜洲食品」などの看板が目印です。乾燥タイプや冷凍タイプなど、現地仕様の品揃えが魅力です。
海外出身の方や料理好きの日本人客も多く、商品名が中国語表記（腐竹・豆腐干）で並んでいることもありますが、パッケージ写真で見分けられる場合がほとんどです。
通販で干し豆腐を買う方法【Amazon・楽天・Yahoo!】
確実に手に入れたいなら、通販サイトを利用するのが一番便利です。
主要なECサイトでは、干し豆腐・豆腐干絲・腐竹などの名称で多数の商品が出品されています。
Amazon（アマゾン）
Amazon.co.jpでは、「干し豆腐」「豆腐干絲」「豆腐皮」などの検索ワードでヒットします。
冷凍タイプ、乾燥タイプ、スティックタイプなど、バリエーションも豊富。
レビューを参考に品質や食感をチェックできる点も安心です。
人気商品には、すぐに使える冷凍麺タイプや、長期保存ができる乾燥タイプなどがあります。
楽天市場
楽天市場でも「豆腐干絲」や「腐竹」などの商品が多数販売されています。
中国からの輸入食品を扱うショップが多く、容量や形状を比較して選びやすいのが特徴。
送料込みのセット販売もあり、まとめ買いにも向いています。
Yahoo!ショッピング
Yahoo!ショッピングでは、他サイトにはない海外ブランド商品が見つかることも。
「豆腐干絲 冷凍」「干し豆腐 中国食材」などの検索で探すと、珍しい輸入品や業務用サイズも見つかります。
干し豆腐のタイプと保存方法
通販や専門店で干し豆腐を探すと、いくつかのタイプがあります。
それぞれの特徴を知っておくと、用途に合った商品を選びやすくなります。
- 乾燥タイプ
水で戻して使うタイプ。常温で長期保存ができるため、備蓄にもおすすめ。
戻し時間は30分〜1時間ほどで、もちっとした食感に戻ります。 - 冷凍タイプ
解凍してすぐ使える便利タイプ。炒め物や和え物にそのまま使えて、時短にも◎。
解凍後は早めに使い切るようにしましょう。 - 麺状タイプ（豆腐干絲）
細くカットされているため、サラダや冷菜に最適。
食感がしっかりしていて、パスタ感覚で食べられると人気です。
いずれも湿気や直射日光を避け、開封後は冷蔵・冷凍で保管します。
乾燥タイプは密閉容器に入れておくと、風味が長持ちします。
干し豆腐のおすすめの食べ方
干し豆腐はそのままだと硬いので、水で戻してから調理します。
戻した後はしっかり水気を切り、好きな料理に使えます。
おすすめのアレンジは次の通りです。
低脂質・高たんぱくなので、ダイエット中の主菜やお弁当のおかずにもぴったり。
食感がしっかりしているので、満足感もあります。
コンビニや一般スーパーでは手に入りにくい
セブン‐イレブン、ローソン、ファミリーマートなどのコンビニでは、干し豆腐は基本的に取り扱われていません。
一般的な豆腐や厚揚げは置かれていますが、乾燥豆腐や豆腐干絲のような中華食材は扱いがないのが現状です。
また、イオン・イトーヨーカドー・成城石井などの大型スーパーでも、通常の棚には置かれていないことが多く、取り扱いがあっても期間限定や地域限定である場合がほとんどです。
そのため、確実に手に入れるならカルディや通販サイトの利用が現実的です。
干し豆腐はどこで買える？まとめとおすすめ購入ルート
ここまで紹介してきたように、干し豆腐を買える場所は主に次の通りです。
- カルディコーヒーファーム：冷凍麺タイプが人気。店舗によって在庫に差あり。
- 業務スーパー：「豆腐皮」名義で販売されることも。大容量・高コスパ。
- 富澤商店・中華食材店：品質重視ならおすすめ。都心部では入手しやすい。
- 通販（Amazon・楽天・Yahoo!）：種類・在庫ともに豊富で、確実に手に入る。
干し豆腐は、普通のスーパーでは見かけにくいですが、通販や専門店を活用すれば手軽に購入できます。
特にオンラインショップなら、好みの形状（乾燥・麺状・冷凍など）や容量を選べるのが魅力です。
健康志向の食材としても注目されている干し豆腐。
家庭でも本格的な中華料理を楽しみたい方は、ぜひ一度試してみてください。
