京都の老舗和菓子店「笹屋伊織」といえば、言わずと知れた名店。その代表銘菓が「笹屋伊織のどら焼き」です。
でも、このどら焼き、実は普通のどら焼きとはまったく違う姿をしていて、しかもいつでも買えるわけではないんです。
この記事では、そんな「笹屋伊織のどら焼き」の魅力や販売日、買える場所、通販の方法まで、詳しくご紹介します。
笹屋伊織とは？300年続く京菓子の老舗
笹屋伊織は1716年（享保元年）創業。
江戸時代から京都に店を構え、御所に和菓子を納めてきた格式ある老舗です。
看板商品の「どら焼き」は、一般的な“丸くてふわふわのどら焼き”とは異なる、独自の形と製法で知られています。
このどら焼きの由来は、寺院で使われていた「銅鑼（どら）」の上で生地を焼いたことから。
名前もそこから生まれたと言われています。
いまでは“幻のどら焼き”とも呼ばれるほど、手間ひまを惜しまない伝統製法が受け継がれています。
笹屋伊織のどら焼きの特徴
まず見た目に驚く人が多いのが、このどら焼き。
一般的な「パンケーキ型」ではなく、細長く巻いた“筒状”の形をしています。
外側の皮はもちっと薄く、竹皮に包まれて販売されるのが特徴です。
竹皮の香りがほんのりと移り、食べる前から上品な風味を感じられます。
中に包まれているのは、口あたりなめらかな「こしあん」。
北海道産小豆を使用し、控えめな甘さに仕上げられているため、老若男女問わず人気があります。
竹皮を外して一切れずつカットすると、断面にしっとりと詰まったあんこが現れ、贈り物にもぴったりの上品な見た目です。
さらに特筆すべきは、卵を使っていないこと。
精進料理の文化が息づく京都ならではの工夫で、動物性食品を避ける僧侶のために考案されたのが始まりとも言われています。
シンプルなのに深い味わい。300年の歴史を感じさせる逸品です。
「毎月3日間だけ」買える幻のどら焼き
笹屋伊織のどら焼きは、なんと 毎月20日・21日・22日の3日間限定販売。
常に店頭に並んでいるわけではありません。
手作業で作られるため数量も限られており、販売日になると行列ができることも。
この販売スタイルは昔から変わらず、毎月の「特別な三日間」として楽しみにしているファンも多いです。
京都本店では、販売日前後に予約を受け付けていることもありますが、基本的にはこの3日間が購入のチャンス。
タイミングを逃さないよう、事前にスケジュールをチェックしておきましょう。
笹屋伊織のどら焼きが買える店舗一覧
京都を中心に、笹屋伊織は全国に複数店舗を展開しています。
どら焼きが確実に手に入るのは以下の主な直営・常設店舗です。
京都エリア
- 本店（七条大宮）：伝統ある本店。職人の技が息づく代表店舗。
- ジェイアール京都伊勢丹店：京都駅直結、観光客にも人気。
- 大丸京都店・高島屋京都店：デパ地下で買える便利な店舗。
- 南店・イオリカフェ：カフェ併設で、和菓子と抹茶を楽しめる空間。
- 笹屋伊織 別邸・茶室 笹楽庵：落ち着いた雰囲気で贈答品探しにもおすすめ。
関西・近畿エリア
- SASAYAIORI+ 草津店（滋賀）：モダンな雰囲気の新業態店舗。
- 松坂屋高槻店：大阪方面で入手可能な数少ない店舗。
東京エリア
- 伊勢丹新宿店（本館地下1階）：東京で購入できる代表的な店舗。
- 渋谷 東急フードショー店：若い層にも人気の立地。
- SASAYAIORI+ 新宿御苑店：散歩のついでに立ち寄れる隠れた穴場。
いずれの店舗も、どら焼きの販売日は月3日間に限られるため、来店前に在庫を確認するのが安心です。
特に百貨店では、開店直後に売り切れることもあるため要注意です。
笹屋伊織のどら焼きを通販で買う方法
遠方で京都まで行けない方や、ギフトとして贈りたい方には、公式オンラインショップが便利です。
笹屋伊織の公式通販サイトでは、どら焼きの予約販売を毎月行っています。
- 予約締め切り：毎月11日頃まで
- 発送時期：毎月19日〜21日頃
- お届け日：20日前後（販売期間に合わせて発送）
通販では1棹（約3〜4人分）から購入できるほか、詰め合わせセットも人気。
どら焼き2〜3棹入りや、焼菓子との組み合わせギフトなども用意されています。
竹皮包みの高級感ある見た目は、お中元・お歳暮・内祝いなどフォーマルな贈答にもぴったりです。
楽天市場や百貨店オンラインでも一部取扱がありますが、販売時期や在庫は店舗ごとに異なります。
確実に入手したいなら、公式サイトの予約が一番確実です。
賞味期限と保存方法
笹屋伊織のどら焼きは、防腐剤を使わず自然素材で仕上げられているため、賞味期限は比較的短め。
常温で約7日間 が目安とされています。
開封後はできるだけ早めに食べるのがベストです。
竹皮に包まれているのは見た目だけでなく、湿気や乾燥を防ぐ役割もあります。
香りを逃がさないため、食べる直前まで竹皮を外さないのがポイント。
冷蔵庫に入れる場合は、乾燥しないようラップで包んで保存するのがおすすめです。
どら焼き以外の人気商品もチェック
笹屋伊織はどら焼き以外にも、季節の上生菓子や焼菓子が充実しています。
特に人気なのは次のような商品です。
- 伊織餅：やわらかい求肥にこしあんを包んだ定番。
- 京観世：渦巻き模様の羊羹とカステラ生地を重ねた代表銘菓。
- くずきりや涼菓シリーズ：夏季限定で登場する清涼感ある逸品。
- 栗蒸羊羹：秋限定の人気商品で、濃厚な甘みが魅力。
これらの商品は通年または季節ごとに販売されており、どら焼きの販売期間と合わせて楽しむ人も多いです。
贈り物・手土産に選ばれる理由
笹屋伊織のどら焼きは、その希少性と上品な味わいから「特別な贈り物」として重宝されています。
毎月限られた販売日という点が、逆に“手に入れる喜び”を演出しているとも言えるでしょう。
京都から発送されるパッケージは上質で、竹皮包みの美しさは開けた瞬間に感動を与えます。
結婚祝い、季節の挨拶、ビジネスギフトなど、さまざまな場面で喜ばれる逸品です。
笹屋伊織のどら焼きはどこで買える？まとめ
笹屋伊織のどら焼きは、300年の伝統を受け継ぐ京都の銘菓であり、
毎月20日・21日・22日の3日間のみ販売される限定商品 です。
購入方法は大きく分けて2つ。
- 直営・百貨店店舗での購入（京都・東京を中心に展開）
- 公式オンラインショップでの予約注文
数量限定のため、確実に入手したい場合は事前予約が安心です。
ふだん味わえない特別感と、竹皮に包まれた香ばしい風味をぜひ体験してみてください。
笹屋伊織のどら焼きはどこで買える？──
その答えは、「月に3日だけ、京都の老舗で味わえる特別な時間」。
一口食べれば、300年続く京菓子の粋を感じられるはずです。
