最近、「ラカントS」という言葉をよく聞くようになりましたよね。
砂糖の代わりに使える“天然甘味料”として注目されていて、糖質オフやダイエット中の人たちから人気を集めています。
でも実際に探してみると、いろんな種類やブランドがあって「どれがいいの？」と迷ってしまう人も多いはず。
この記事では、ラカンカの特徴から、失敗しない選び方、そしておすすめの使い方までを、やさしくまとめて紹介します。
そもそもラカンカとは？どんな甘味料なの？
ラカンカ（羅漢果）は、中国南部で古くから栽培されている果実で、「神仙果（しんせんか）」とも呼ばれています。
昔は喉を潤す薬用果実として使われていましたが、近年ではその「強い甘さ」に注目が集まり、砂糖の代わりに使われるようになりました。
ラカンカの甘味のもとは「モグロシド」という天然成分。
これは砂糖の300倍以上の甘さを持ちながら、体内でほとんど吸収されないため、カロリーや糖質を抑えられるといわれています。
つまり、“甘いのに糖質がほぼゼロ”という、理想的な性質を持っているわけです。
ただし、ラカンカそのものは希少で、単体で使われることはほとんどありません。
多くの製品では「ラカンカ抽出物」と「エリスリトール（糖アルコール）」などをブレンドして、砂糖に近い味や使いやすさに調整されています。
ラカンカを使うメリット
糖質オフを意識している人にとって、ラカンカにはうれしいポイントがいくつもあります。
- 糖質・カロリーを抑えられる
砂糖の代わりに使うだけで、摂取カロリーや糖質量を減らせます。
甘いものを我慢せず、自然に糖質オフを続けられるのが大きなメリットです。 - 血糖値への影響が少ないとされる
砂糖とは違い、ラカンカの甘味成分は体内でエネルギーとして使われにくく、血糖値の上昇をゆるやかにすると言われています。
糖質制限中や血糖コントロールを意識する人にも人気です。 - 自然由来の甘味料で安心感がある
植物由来の成分なので、人工甘味料を避けたい人にも選ばれています。
また、ラカンカはもともと果実なので、どこかフルーティーでやわらかな甘さを感じる人も多いようです。 - 加熱にも強く料理やお菓子作りに使いやすい
加熱しても甘さが変わりにくいタイプが多く、煮物やスイーツ作りにもぴったり。
普段の砂糖をそのまま置き換える感覚で使えるのが便利です。
ラカンカの選び方｜失敗しないためのチェックポイント
「ラカンカ甘味料」と一口に言っても、実際にはさまざまな種類があります。
成分やブレンド、味の違いなどを知っておくことで、自分に合ったものを見つけやすくなります。
1. 原材料をチェックする
まずパッケージの「原材料表示」を確認しましょう。
「ラカンカ抽出物」や「ラカンカエキス」と書かれていても、他にエリスリトール、ステビア、人工甘味料などがブレンドされている場合があります。
糖質ゼロやカロリーゼロをうたっているかどうかもあわせて確認すると安心です。
特に「人工甘味料（スクラロース、アスパルテームなど）」が入っていると、後味が独特に感じることもあります。
できるだけ「ラカンカ＋エリスリトール」などシンプルな構成のものを選ぶと、味も自然で失敗しにくいです。
2. 甘さと後味を比較する
ラカンカの甘味は強く、製品によっては砂糖よりも濃く感じることがあります。
「砂糖と同じ甘さで使える」と明記されているタイプを選ぶと、料理やお菓子作りでも扱いやすいです。
後味が気になる人は、口コミで「すっきりした甘さ」「雑味が少ない」と書かれているものを探してみましょう。
3. 使う用途に合わせて形状を選ぶ
ラカンカ甘味料には主に次の3タイプがあります。
- 顆粒タイプ：最も一般的で、料理にもお菓子にも使いやすい
- パウダータイプ：飲み物に溶けやすく、コーヒーや紅茶におすすめ
- シロップタイプ：液体なので冷たい飲み物にもサッと溶ける
用途に合わせて形を選ぶだけでも、使い勝手がかなり変わります。
4. 加熱調理への対応を確認する
すべてのラカンカ甘味料が「加熱OK」というわけではありません。
お菓子や煮物に使いたい場合は、商品説明に「加熱料理にも使える」と書かれているかを確認しましょう。
加熱しても甘味が飛びにくいタイプなら、砂糖と同じように安心して使えます。
5. 品質と安全性を重視する
ラカンカは果実の品質によって味や風味が大きく変わるため、「契約農家栽培」や「国内製造」「残留農薬検査済み」などの表記がある製品を選ぶと信頼度が高まります。
また、「非遺伝子組換え（Non-GMO）」と書かれていると、より安心して使えます。
よく見かけるラカンカ甘味料のタイプ
実際に日本のスーパーや通販サイトで見かける代表的なタイプを挙げてみましょう。
- 顆粒タイプ（砂糖のような粒状）
料理全般に使いやすく、最も人気があります。
煮物や炒め物、お菓子作りまで万能に使える定番タイプ。 - シロップタイプ（液状）
冷たい飲み物やヨーグルトに溶けやすく、スプーン1杯で甘さを調整できます。
少量でも甘さが強く感じられるため、糖質オフドリンク作りにぴったり。 - ブレンドタイプ
ラカンカにステビアやアルロースなどを組み合わせ、より自然な甘さを目指したタイプ。
後味や口当たりを重視したい人に向いています。
選ぶときは「どう使いたいか」をイメージするのがコツです。
毎日のコーヒーや紅茶に使うのか、料理全般に取り入れるのか、それともスイーツ作りに挑戦したいのか。
目的が明確になると、どのラカンカが合っているか自然に見えてきます。
ラカンカを上手に使うコツ
初めてラカンカを使うときは、砂糖と同じ量をそのまま置き換えるのが基本です。
ただし、甘味が強いタイプもあるので、最初は少なめに入れて味を見ながら調整すると失敗しません。
料理に使うときは、照りやコクを出すために「みりんやしょうゆ」と組み合わせると、より自然な仕上がりになります。
お菓子作りでは、砂糖よりも焦げ色がつきにくいことがあるため、焼き時間を少し長めにするなどの調整が必要です。
また、ラカンカは湿気を吸いやすいので、開封後は密閉して保存することを忘れずに。
冷暗所で保管し、長期間放置しないのが理想です。
ラカンカの注意点も知っておこう
ラカンカはとても便利な甘味料ですが、使い方を間違えると「思った味と違う」と感じることもあります。
いくつか注意点を押さえておきましょう。
- “糖質ゼロ”と書かれていても、完全に糖質がゼロではない場合もある
栄養成分表示をよく確認して、糖質量やカロリーをチェックしておきましょう。 - 人工甘味料入りのものは後味が変わることも
自然な甘さを求めるなら、人工甘味料なしの製品を選ぶのがポイントです。 - 甘さに頼りすぎないことが大切
ラカンカを使えば糖質を減らせますが、甘い味に慣れすぎると食生活のバランスを崩すことも。
「少し控えめ」を意識すると、より健康的に続けられます。
糖質オフ生活をラクに続けたい人におすすめ
ラカンカは、糖質オフを無理なく続けたい人にぴったりの甘味料です。
砂糖のような甘さを楽しみながら、糖質やカロリーを抑えられるのは大きな魅力。
コーヒーや紅茶に入れたり、料理やお菓子に使ったりと、使い方の幅も広いので、続けやすいのもポイントです。
最初は1種類を選んで試してみて、味や使いやすさを確かめるのがおすすめ。
そのうえで、自分に合ったタイプを見つけていくと、無理なく日常に取り入れられます。
まとめ｜ラカンカはどれがいい？自分の使い方に合わせて選ぼう
ラカンカは、自然由来でカロリーを抑えながら甘さを楽しめる便利な甘味料です。
とはいえ、製品ごとに味やブレンド、用途が少しずつ違うため、「どれがいいか」は人によって変わります。
迷ったら、まずは「顆粒タイプ・砂糖と同じ甘さ・糖質ゼロ」のタイプからスタートしてみましょう。
料理にも飲み物にも使いやすく、後味も自然で失敗が少ないです。
ラカントSを上手に取り入れれば、甘いものを我慢せずに糖質オフ生活を続けることができます。
自分のライフスタイルに合った一品を見つけて、健康的でおいしい毎日を楽しんでください。
