神戸・三宮エリアで話題のラーメン店といえば「METRO RAMEN」。SNSでも「出汁が深い」「鴨の旨味がクセになる」と評判が広がり、観光客から地元の常連まで足を運ぶ人気ぶりです。
でも本当に噂どおり美味しいの？行く前に知っておきたい味やメニュー、実際の感想を、訪問者の声や口コミをもとにじっくりレビューします。
三宮駅すぐの好立地にある隠れ家的ラーメン店
METRO RAMENは、神戸市中央区・三宮のセンタープラザ地下1階にあります。アクセスは阪急・JR・地下鉄いずれの三宮駅からも徒歩数分。
立地がよく、ランチや買い物の合間に立ち寄る人が多いようです。店内はカウンター中心で10席ほど。清潔感があり、1人でも入りやすい雰囲気です。
価格帯は一杯900〜1,000円前後。食券制で、回転も速く気軽に利用できるタイプのお店です。
鴨と貝の旨味が光るスープが看板メニュー
この店の一番の特徴は、出汁にこだわったスープ。
定番の「鴨出汁ラーメン」をベースに、さらにアサリやホタテ、シジミを加えた「貝出汁ラーメン」など、旨味を重ねたメニューが人気です。
口に含むとまず鴨のコクが広がり、そのあとに貝の優しい甘味が追いかけてくる。化学調味料を感じさせない、自然で深みのある味わいが印象的。
濃厚なのに後味は軽く、スープを飲み干してしまう人が多いのも納得です。
また、健康志向の人向けに「豆乳ラーメン」や「低糖質麺」も提供されています。
どのメニューも出汁のバランスが絶妙で、塩分や油っぽさに頼らない味づくりが支持されている理由のひとつです。
麺と具材のバランスが秀逸
麺は全粒粉を使った中細ストレート麺。コシがありながら、スープの旨味をしっかり絡め取る計算された仕上がり。
「ツルッと滑らか」「小麦の香りがふわっと立つ」と評判です。
トッピングは、鶏チャーシュー、水菜、玉ねぎ、黒いナルトなど。
特に鶏チャーシューはしっとり柔らかく、スープの味を邪魔しない控えめな存在感が好評です。
メンマやネギといった定番の具も丁寧に下処理されていて、ひと口ごとに完成度の高さを感じます。
実際の口コミからわかる人気の理由
訪問者のレビューをまとめると、評価はおおむね良好です。
特に多かった感想をピックアップすると——
- 「鴨と貝のスープが今までにない美味しさ」
- 「他店では味わえない出汁の深さがある」
- 「鶏チャーシューがしっとりしていて絶品」
- 「スープを全部飲み干したくなる」
といった好意的な意見が目立ちます。
特に関西圏では、動物系と魚介系の出汁を掛け合わせる“Wスープ”が人気ですが、METRO RAMENはそのバランスが非常に上手。
鴨の脂のコクと貝の香りがきれいに共存しており、食べ進めるほどに旨味の層が変化します。
一方で賛否が分かれるポイントも
もちろん全員が絶賛しているわけではなく、味の方向性に好みが分かれる部分もあります。
「思ったよりあっさりしていた」「口コミほど感動はしなかった」という声も一部で見られます。
これはスープがあくまで自然な味わいで、濃厚系やパンチのあるラーメンを好む人には少し物足りなく感じるからかもしれません。
また、カウンターのみの小さな店内なので、混雑時には落ち着いて食べづらいという意見も。
ただし、提供が早く回転が良いため、長時間待つことは少ないようです。
接客や雰囲気についての印象
接客は「丁寧で気持ちいい」との声が多く、清潔感のある店内も好印象。
食券制で会話は最小限ですが、厨房の様子が見えるオープンスタイルで安心感があります。
照明も明るすぎず落ち着いたトーンで、女性客や観光客でも入りやすい雰囲気。
ラーメン店らしい活気を保ちながらも、静かに食事を楽しめる空気感が心地よいとの意見も見られます。
価格と満足度のバランスが良い
価格は1,000円前後と、ラーメンとしてはやや高めに感じるかもしれません。
しかし、出汁のクオリティや素材へのこだわりを考えると、満足度は高いといえます。
鴨や貝といった食材を使いながらも、決して贅沢すぎず、普段使いできる価格帯。
「コスパがいい」「この味でこの値段なら安い」と評価する人も多く、再訪率の高さにもつながっています。
ラーメン好きなら一度は食べておきたい一杯
神戸・三宮という立地もあり、観光ついでに立ち寄る人も少なくありません。
他のラーメン店と比べても個性が際立っており、「シンプルなのに奥深い」「和食のような繊細さがある」と感じる人が多いのも特徴です。
ラーメン激戦区の中で、奇をてらわず素材と出汁で勝負しているところに職人のこだわりが見えます。
SNS映えよりも、純粋に「美味しい一杯」を求める人にはぴったりのお店です。
METRO RAMENは話題通りの美味しさだった
実際に口コミを見ても、METRO RAMENは「出汁」「素材」「バランス」どれをとっても高評価が多いお店でした。
一部の人にはあっさりすぎると感じるかもしれませんが、鴨と貝の旨味を丁寧に引き出したスープは、他にはない味わいです。
ラーメン好きはもちろん、出汁文化が好きな人、健康志向の方にもおすすめできる一杯。
神戸で新しいラーメン体験をしたいなら、METRO RAMENは訪れる価値があります。
「METRO RAMENの味は本当に話題通り？」という問いに対して、答えは——
「はい、確かに話題にふさわしい一杯」 と胸を張って言えるでしょう。
