こんにちは！毎日の買い物や家計の管理が気になる季節になってきましたね。そう、2月の値上げ予定について、気になっている方も多いのではないでしょうか。
去年もいろいろなものが値上がりしましたが、どうやらその流れは2026年に入ってもまだ続いているようです。特に私たちの生活に直結する食品や、身近なサービスに改定が集中しています。
今日は、これから発表されるかもしれない値上げ情報も含めつつ、現時点で分かっている2月以降の価格改定の動きを徹底的にまとめました。なぜ上がるのか、私たちの生活にどう影響するのかを、一緒に見ていきましょう。
2026年2月、値上げの波はどうなっている？
まずは大きな流れからお話ししますね。2025年はまさに「値上げラッシュ」といえる年でした。食卓の定番から日用品まで、次から次へと値上げのニュースが届いたのを覚えている方も多いはず。
2026年に入ってからは、この「一斉値上げ」という感じではなくなってきています。でも、油断は禁物。部分的ではありますが、生活に密着した分野でしっかりと価格改定が行われているんです。
家計簿をつけている方は、お気づきかもしれませんね。買い物に行くと、以前と同じ予算なのにカゴが少し寂しくなったり、お気に入りの商品の内容量が少し減っていたり…。これ、いわゆる「実質値上げ」と言われる現象です。
今回注目しているのは、もう少し直接的な「価格改定」のお知らせ。企業が正式に発表している情報をもとにお伝えしていきますので、家計の見直しや買い物の計画にぜひお役立てください。
要チェック！食品業界の値上げ動向
それでは、一番気になる「食」に関する値上げ情報を詳しく見ていきましょう。大きく分けると、「家庭用食品」と「外食・中食」に動きがあります。
家庭で食べるもの：冷凍食品とお菓子に注目
まずは、スーパーやコンビニで買う家庭用の食品から。
冷凍食品の分野では、複数の大手メーカーが動きを見せています。お米を使った商品や麺類、冷凍野菜など、実に幅広いラインナップが対象です。メーカーの発表によると、この値上げの理由の一つに「コメ価格の高騰」が挙げられています。
天候不順などで収穫量が影響を受けたこともあり、コメの価格が上がっているんですね。コメはもちろん、その他の原材料や、商品を運ぶ物流費、そして人を雇う人件費まで、あらゆるコストが上昇していることが背景にあるようです。
また、菓子類でも動きが出ています。例えば、不二家さんは、2026年2月2日出荷分から、一部のお菓子7品目の価格を約11〜20%引き上げると発表しました。私たちになじみ深い商品も含まれているかもしれません。
値上げの理由として、原材料価格や商品を包む包装資材の値上がり、そして国境を越えてモノを運ぶ輸送コストの上昇が説明されています。メーカー側も「努力では吸収しきれない」と判断するほど、コスト増の圧力が強まっている状況です。
外で食べるもの・惣菜：外食・中食の三重苦
次に、レストランやファストフード、あるいはスーパーのお惣菜（中食）の値上げについてです。こちらは家庭用食品とは少し事情が異なります。
2025年の段階で、外食・中食業界は平均して約15%もの値上げを行っていたという調査結果があります。これだけ上がったのに、なぜまだ値上げの可能性があるのでしょうか？
理由は「三重苦」と表現されることもあります。第一に、肉や野菜などの食材費の高騰。第二に、店舗を暖めたり照明をつけたりするためのエネルギーコスト（電気・ガス代）の上昇。そして第三に、深刻な人手不足を背景とした人件費の増加です。
この三つのコストが同時に経営を圧迫しています。特に人手不足は簡単には解決しない問題ですから、この圧力は2月以降もしばらく続くと見られています。メニュー表の価格や、お惣菜の値札がまた少し変わっている…そんなことに気づくかもしれません。
食品以外も！サービスや日用品の値上げ
食品だけでなく、私たちの生活を支えるさまざまなサービスや製品の価格も動いています。目立つのは、住宅に関わるものやオフィスで使うものなどです。
例えば、電設資材。これはあまり聞き慣れない言葉かもしれませんが、家の中のコンセントや照明のスイッチ（配線器具）、ブレーカー、照明器具など、家を建てたりリフォームしたりする時に必要な部材全般を指します。
パナソニックさんは、これらの商品の価格を2026年1月1日から改定しています。影響は2月以降も続きます。値上げ幅は商品によって異なりますが、例えばセンサー付きの便利な配線器具などは平均で約25〜35%も値上がりしているケースがあります。
また、オフィスで使うプリンターやその消耗品、クラウドサービスなどの価格も調整されています。キヤノンの例では、半導体やプラスチックの原料となる樹脂などの原材料費が大きく上がったことが理由に挙げられています。
こうしてみると、値上げの波は確実に私たちの「住まい」や「働く環境」にも押し寄せていることが分かりますね。
なぜ繰り返し値上げが起こるのか？ その根本原因
ここまで、2月に注目される具体的な値上げ事例をお伝えしてきました。でも、なぜこんなに次から次へと、さまざまな分野で値上げが起こるのでしょうか？ 一つ一つの値上げの背景には、日本経済全体に共通する大きな原因が横たわっているんです。
原因1：原材料価格の高止まりと円安
最大の要因は、今も続く原材料価格の高止まりです。パンや麺の原料となる小麦粉、調理に欠かせない食用油、そして先ほども触れたコメや畜産農家が使う飼料の価格が、国際的に高い水準にあります。
これに拍車をかけているのが「円安」です。円の価値が他の通貨に比べて低いと、外国から原料を買う時に、より多くの円を支払わなければなりません。輸入に頼る原料が多い日本では、この円安がそのまま企業のコスト増につながってしまうのです。
原因2：エネルギーと物流コストの上昇
もう一つの大きな原因が、エネルギーと物流のお金です。
2025年には、世界のどこかで情勢が緊迫化すると、たちまち原油価格が上がりました。原油価格が上がれば、それを原料とするガソリン代はもちろん、発電所の燃料にも影響します。結果として、家庭の電気代・ガス代や、商品を工場から店舗まで運ぶ輸送費（物流コスト）が跳ね上がります。
この輸送費の上昇には、国内の事情も関係しています。トラックのドライバーさんは、私たちが眠っている間にも商品を運んでくれています。その方々の働き方を見直す「時間外労働規制」が進むことも、物流コストを押し上げる一因となっています。
原因3：人手不足による人件費の増加
三つ目の原因は、国内に深く根ざした問題です。特に飲食店やサービス業で感じられる「人手不足」は、企業にとって大きな悩みの種です。
店を開けるのに必要なスタッフが集まらない。そうなると、時給を上げるなどして、なんとか人を確保しようとしますよね。これがそのまま企業の人件費の増加になります。また、国としても最低賃金を毎年引き上げていく方針です。
こうして増えた人件費は、最終的には私たちが支払うサービスの価格や商品の値段に反映されざるを得ません。
家計への影響と私たちにできること
ここまで、2月の値上げ情報とその背景をお伝えしてきました。では、こうした動きは私たちの家計に具体的にどのような影響を与えるのでしょうか？ そして、私たちには何ができるのでしょうか？
家計への影響：小さな積み重ねが大きな負担に
値上げの影響で一番気になるのは、やはり家計への負担です。
醤油やソースなどの調味料、毎日飲む飲料、忙しい日の味方である加工食品や冷凍食品。これらは、一度に買う金額は小さくても、購入する頻度がとても高い商品です。1回の値上げが100円だったとしても、月に何度も買えば、その負担は確実に積み重なっていきます。
さらに要注意なのが、先ほど少し触れた「実質値上げ」です。パッケージの価格はそのままで、中身の量が10グラムや20グラム減っている…そんな経験はありませんか？ これは「ステルス値上げ」とも呼ばれ、気づかないうちに家計を圧迫している可能性があります。買い物の時は、価格タグと一緒に「内容量」にもぜひ目を向けてみてください。
消費者の賢い選択：値ごろ感と二極化
こうした物価高の中で、消費者のみなさんは本当に賢く対応されています。その動きの一つが「値ごろ感」を求める傾向です。
具体的には、スーパーやドラッグストアが独自に開発する「プライベートブランド（PB）商品」の需要が高まっています。有名メーカー品に比べて価格を抑えていることが多く、品質も年々向上しています。
また、1個あたりの単価を安く感じられる「大容量パック」や「大盛り」商品を選ぶ方も増えています。「少し多めに買って、家で小分けする」というような節約術が広がっているんですね。
一方で、消費の「二極化」という現象も起きています。これは、値ごろ感を重視する層と、自分の健康や品質へのこだわりを大切にし、多少高くても良いものを選ぶ層に分かれることです。メーカーや小売店も、この二つのニーズに対応する商品を並べるようになってきています。
企業のジレンマと私たちの買い物術
実は、企業側も簡単に値上げができるわけではありません。なぜなら、消費者である私たちが価格に敏感になっているからです。下手に値上げをすれば、売れる個数がガクンと減ってしまうリスクがあります。
そこで企業は、PB商品のラインナップを増やしたり、レシピを見直してコストのかかりすぎる素材を使わないようにしたり、無駄な作業を省く「業務効率化」に取り組んだりしています。つまり、値上げ以外の方法で何とかコストを削減しようと、知恵を絞っているんです。
私たち消費者としてできることは、こうした企業の努力も見つつ、賢く買い物をすることではないでしょうか。
- 必要なものだけを買う：安いからとつい買いすぎて、結局使い切れずに捨ててしまうのは本末転倒です。
- PB商品を試してみる：全てを切り替える必要はありません。まずは気になる1品から試してみるのはいかがでしょう。
- 旬の食材を選ぶ：旬の野菜や魚は栄養価が高く、比較的価格が安定していることが多いです。
まとめ：2026年2月の値上げ、これからどうなる？
さて、長くなりましたが、2026年2月の値上げ動向についてのお話はここまでです。最後に、これからの見通しを簡単にまとめておきましょう。
2026年は、去年のような「無差別で一斉」という値上げの波ではなく、「選別的に、段階的に」価格が調整されていく一年になりそうです。私たち消費者が値上げにうんざりしていることを企業もよく分かっているので、より慎重な対応を迫られています。
しかし、値上げの根本的な原因である原材料価格の高さやエネルギーコストの問題が解決したわけではありません。世界の情勢や為替（円安・円高）の動き次第では、また価格改定の動きが活発化する可能性は残っています。
特に、人件費の上昇は日本の社会構造に根ざした問題ですから、これは長期的に物価を押し上げる要因として考えておいたほうが良さそうです。
つまり、これからは「一気にドカンと上がる」というよりは、「じわじわと、でも確実に」物価が上がっていく環境がしばらく続くと思っておいた方がいいかもしれません。
そんな時代を乗り切るためには、やはり「情報」が力になります。これからも気になる値上げのニュースがあったら、なぜ上がるのか理由を考え、家計の中でどこを調整できるか、落ち着いて見直してみてください。
今回お伝えした2月の値上げ予定まとめが、あなたのより賢い消費生活の一助となれば幸いです。家計としっかり向き合いながら、豊かな毎日を送れますように。
