「料理って、なんかめんどくさいんだよなあ」
そう思ったこと、誰にでもありますよね。仕事終わりのクタクタな日。休みの日くらい何もしたくない気分。でも、コンビニ弁当ばかりじゃ飽きるし、できれば美味しいものをパパッと作りたい。
そんなあなたの味方になってくれるのが、料理研究家リュウジさんの「買ってよかった」アイテムたちです。ただの便利グッズ紹介じゃありません。「これがあるだけで、料理のハードルがこんなに下がるんだ」っていう、目からウロコのものばかり。
今回は2025年最新の情報を盛り込みつつ、リュウジさんが実際に自腹で買って「これはガチで使える」と太鼓判を押したものだけを厳選してご紹介します。これさえ揃えれば、あなたのキッチンライフは確実に変わりますよ。
なぜリュウジの「買ってよかった」はこんなに説得力があるのか
リュウジさんといえば、YouTube登録者数500万人超えの超人気料理研究家。でも、その人気の秘密は「めんどくさいを徹底的に排除する」という一貫した姿勢にあります。
高級食材も、難しい技法も、面倒な下ごしらえも、基本的にはナシ。「誰でも再現できて、ちゃんと美味しい」。そのためには、どんな道具を使うべきなのか。
リュウジさん自身が料理に対して感じていた「めんどくさい」を解消するために辿り着いた道具たちだからこそ、説得力が段違いなんです。しかも、彼は商品を紹介するときに「これは企業案件です」と明確に宣言するスタイル。紹介されているものの大半は、本当に自腹で買って惚れ込んだものばかりなんですよ。
キッチンが劇的に変わる！リュウジが愛用する調理器具5選
まずは調理器具から見ていきましょう。これらはもう、リュウジファンなら「ああ、あれね」とすぐにピンとくる定番中の定番です。
料理の時短革命！ぶんぶんチョッパーはみじん切りストレスを葬る
玉ねぎのみじん切り。料理で一番嫌いな作業って、これじゃないですか？涙は出るし、目は痛いし、まな板は汁でびちゃびちゃになるし。
ぶんぶんチョッパーこれが一台あれば、そんなストレスとは完全におさらばです。容器に玉ねぎを入れて、ひもを「ぶんぶん」引っ張るだけ。10秒もしないうちに、均一なみじん切りが完成します。リュウジさんも「料理初心者こそこれを使え」と言い切るほどの信頼度。洗い物も少なくて済むし、時短になるし、いいことずくめです。
チューブとは別次元。マイクロプレインゼスターで風味が変わる
にんにくや生姜。チューブのものを使っていませんか？もちろん便利なんですが、リュウジさん曰く「風味がまったく違う」んだそうです。
マイクロプレイン ゼスターグレーターこのおろし器、実はリュウジさんが2012年から10年以上も使い続けている超ベテランアイテム。目が細かくて、にんにくや生姜が「すりおろす」というより「ペースト状になる」感覚。口当たりがなめらかで、香りも格段に立ちます。料理の仕上がりがワンランク上がること間違いなしです。
洗い物も収納もラク！リュウジ監修の万能スキレット
「焼く、煮る、レンチン、そのまま保存」。この4つが一台で完結する夢のようなアイテムが、リュウジさん監修の万能スキレットです。
リュウジ 万能スキレット陶器製なので、直火はもちろん電子レンジにも対応。一人分のちょっとした炒め物を作って、そのまま食卓へドン。食べ終わったらラップをして冷蔵庫へ。洗い物はたったの一枚。リュウジさんの「洗い物を減らしたい」という執念が形になった一品ですね。
料理上手は計量から。タニタのデジタルスケールで再現度アップ
リュウジさんのレシピ動画を見ていると、必ずと言っていいほど登場するのがデジタルスケール。
タニタ デジタルクッキングスケール「目分量でいいや」は料理上達の大敵だとリュウジさんは断言します。特に彼のレシピは調味料の配合が絶妙。その「再現性」を担保するのが、この正確な計量なんです。タニタのスケールは0.1g単位で計れて、しかもコンパクト。キッチンに一台あるだけで、あなたの料理の成功率はグッと上がりますよ。
切れ味と見た目に惚れる。貝印関孫六ダマスカス牛刀
料理好きなら、包丁にはちょっとこだわりたいですよね。でも、何万円もするような超高級品は手が出ない。
貝印 関孫六 ダマスカス牛刀そんな悩みに応えてくれるのが、この包丁です。ダマスカス鋼ならではの美しい波紋模様と、素晴らしい切れ味。トマトの薄切りも、肉の繊維を潰さずにスッと切れます。リュウジさんも撮影で愛用しているスタイリッシュな一本。手頃な価格でこのクオリティは、かなりコスパが高いですよ。
2025年最新！リュウジがハマった食品・調味料ベストバイ
ここからは、2025年にリュウジさんが「これは美味い！」とハマっている食品や調味料を紹介します。道具だけじゃなく、こういう「味変アイテム」を知っているかどうかで、普段の食事の満足度が変わってきます。
これが即席麺の味か！マルタイ棒ラーメン業務用の破壊力
2025年、リュウジさんが「一番ハマった」と公言しているのが、この即席麺です。
マルタイ 棒ラーメン 業務用九州ではソウルフードとして知られる棒ラーメンですが、リュウジさんが推しているのは大容量の業務用。スープの素が液体だからこそ出る本格的な豚骨の風味と、細麺の喉越しの良さがクセになります。普通のインスタントラーメンとは一線を画す美味しさで、常備しておけば「今日は何も作りたくない…」という日の強い味方になってくれます。
味噌汁が変わる。信州味噌白山吹で味わう深みとコク
味噌汁って、使う味噌でこんなに変わるんだ、と実感させてくれる逸品です。
信州味噌 白山吹長期熟成ならではの芳醇な香りと、深いコクが特徴。リュウジさんもこの味噌を使った味噌汁や味噌バターコーンのレシピをいくつも公開しています。いつものスーパーで買う味噌から切り替えるだけで、「あれ、今日のごはん、なんか美味しい」と家族に言わせることができるかもしれません。
至高の鍋スープシリーズはリピ確定の美味しさ
リュウジさんが監修した鍋スープシリーズも、2025年の注目アイテムです。
リュウジ 至高の鶏山椒鍋スープ特に「至高の鶏山椒鍋スープ」は、SNSでも「リピ確定」「スープまで飲み干した」と話題沸騰中。鶏の旨味とピリッと効いた山椒の香りが絶妙で、具材は白菜と鶏肉だけでも十分すぎるほど満足できます。忙しい平日の夜に、これさえあればあとは材料を切って煮込むだけ。手抜きとは思えない本格的な味が楽しめます。
防災にも料理にも。リュウジの意外すぎる必須アイテム
最後に、ちょっと変わった視点からのおすすめを。
味の素と塩を防災バッグに仕込む理由
料理の基本調味料である「味の素」と「塩」。リュウジさんはこれを「防災グッズ」として常備することを強く推奨しています。
味の素 塩なぜか。それは「賞味期限がなく、半永久的に使えるから」。災害時、食料はあっても味気ない非常食に飽きてしまうことがあります。そんな時、少しの塩と旨味調味料があれば、心がほっと温まる「美味しい食事」に早変わりするんです。リュウジさんが東京都の防災マニュアル作成にも携わった経験から生まれた、実用的かつ心強いアドバイスですね。これを機に、あなたの防災バッグにも忍ばせてみてはいかがでしょう。
まとめ：リュウジの「買ってよかった」が教えてくれる本当の価値
いかがでしたか？
リュウジさんの「買ってよかった」に共通しているのは、「生活をちょっとだけラクに、ちょっとだけ豊かにしてくれる」という視点です。
決して高価なものばかりではありません。むしろ、数千円で買えるようなものばかり。でも、それを導入するだけで、料理に対する億劫さが嘘のように消えて、毎日の食卓が楽しくなる。
「めんどくさい」を「楽しい」に変える。それこそが、リュウジの買ってよかったアイテムたちの本当の価値なんだと思います。気になるものがあったら、ぜひ手に取ってみてください。きっと、あなたのキッチンが今日から変わりますよ。
