「A1ソースが店頭から消えた」とSNSで話題になっています。
沖縄のステーキ文化に欠かせないあの独特な酸味と香りがもう味わえないのか——。
そんな不安を抱く人も多いはずです。この記事では、A1ソースの販売終了の真相や、いま入手できる方法、そして代替品について徹底的に解説します。
A1ソースとは？沖縄で愛され続けた理由
A1ソースは19世紀にイギリスで誕生したステーキソース。
英国王ジョージ4世が「これはA1（最高級）だ」と称賛したことから、その名が付いたといわれています。現在はブランズ社（Branston & Co.）が製造しています。
日本では特に沖縄県で絶大な人気を誇り、戦後アメリカ統治下の時代に米軍関係者が持ち込んだことで広まりました。
濃厚なのに酸味があり、肉の脂をさっぱりさせてくれる味わい。沖縄のステーキハウスや家庭の食卓には、A1ソースが当たり前のように並んでいます。
「ステーキにはA1ソース」
この文化は、もはや沖縄の食文化そのものといえるでしょう。
A1ソース終売の噂は本当？販売終了の真相
2024年秋、県内ニュースやSNSで「A1ソースが終売」との情報が広まりました。
しかし、結論から言えば「完全な終売」ではなく、「輸入停止・販売休止中」というのが正確です。
沖縄でA1ソースの輸入・販売を担ってきた湧川商会は、2024年8月頃を最後に輸入を止めています。理由は、粘度が低下し、ソースがサラサラになってしまう品質変化。
本来の“ポトッ”と落ちるとろみが失われ、見た目や使い心地に影響が出ていたため、安定供給が難しいと判断されました。
出荷元のイギリス・ブランズ社に原因究明を依頼したものの、他国では同様の症状が確認されておらず、**「沖縄限定の現象」**とされています。
食味や安全性に問題はないものの、「品質が安定しないまま販売はできない」との判断で、現在は輸入停止状態。再開時期は未定です。
つまり、「終売」ではなく「販売休止」。
ただし、事実上の入手困難に近い状況であるのも事実です。
沖縄県民にとっての衝撃と反響
A1ソースの販売休止は、沖縄県民にとって文化的ショックでもあります。
ステーキ店では「A1ソースがないとお客様に申し訳ない」と嘆く声。
家庭では「買いだめした」「最後の1本を大切に使っている」といった投稿が相次ぎました。
一部のスーパーでは在庫処分セールが行われ、まとめ買いする人で棚が空になる光景も見られたほどです。
沖縄の“締めステーキ文化”において、A1ソースは単なる調味料ではなく、「思い出の味」「家族の味」。
終売の噂が流れただけでニュースになるのも納得です。
現在の販売状況と入手方法
では、いまA1ソースを手に入れることはできるのでしょうか？
沖縄県内の在庫状況
湧川商会の輸入停止により、県内スーパーでは在庫限りの販売となっています。
既に多くの店舗では棚から姿を消し、残っていても割引販売や購入制限を設けているケースが目立ちます。
本土での入手難易度
もともと本土では流通が少なく、沖縄物産展や輸入食品店でしか見かけませんでした。
そのため「見かけなくなった＝終売」と誤解されやすい状況です。
通販での取り扱い
Amazonや楽天などの通販サイトでは、**英国製のA1ソース**が販売されている場合があります。
ただし、輸入停止の影響で在庫が不安定なうえ、価格が高騰していることもあるため注意が必要です。
現状、「沖縄での再入荷は未定、本土では希少」というのが正確な現状と言えるでしょう。
A1ソースの代替品・後継ソースを徹底比較
A1ソースの“空白”を埋めるべく、沖縄では代替品の開発が進んでいます。
S1ソース（ステーキハウス88開発）
沖縄を代表する老舗「ステーキハウス88」が開発したオリジナルソース。
A1ソースを参考にしながらも、より日本人好みのバランスを意識した味わいが特徴。
2025年2月の提供開始が発表されており、「沖縄のステーキ文化を絶やさない」という思いから誕生しました。
W1ソース（県内メーカー開発）
一部の飲食店やメーカーが試験的に開発している「W1ソース」も話題です。
ネーミングからしてA1ソースを意識しており、ウスター系の酸味とコクを重視。
まだ流通量は少ないものの、「思いのほかA1ソースに近い」と評判が広がっています。
市販の代替候補
A1ソースに近い味を求めるなら、以下のようなソースも選択肢に入ります。
- ブルドック 中濃ソース：酸味と甘味のバランスが良く、家庭料理全般に使いやすい。
- オタフク ステーキソース：甘味が強く、日本人向けの仕上がり。A1ソースの酸味とは違うが、肉料理との相性は抜群。
- リー＆ペリン ウスターソース（英国製）：A1ソースのルーツともいえる伝統ブランド。香りと酸味が近い。
さらに、A1ソースファンの間では「ウスターソース＋酢＋スパイス」で自家製A1風ソースを作る人も増えています。
家庭でも再現できる点では、この“自作ソース”も代替策の一つと言えます。
今後の復活の可能性は？
A1ソースの再販について、現時点で明確な再開予定はありません。
輸入元の湧川商会は「製造元と協議中」としており、原因解明や改善策がまとまるまでは再開できない状況です。
ただし、A1ソース自体の製造はイギリスでは継続しており、**“ブランドが消滅したわけではない”**という点は安心材料です。
将来的に品質安定が確認されれば、再び沖縄に戻ってくる可能性は十分あります。
一方で、物流コストの上昇や円安など、輸入再開のハードルも高く、短期的な復活は難しいと見られています。
A1ソースがなくても、沖縄のステーキ文化は続く
A1ソースが一時的に姿を消しても、沖縄のステーキ文化そのものが消えるわけではありません。
むしろ、これを機に新たな挑戦が生まれています。
S1ソースのように地域企業が独自の味を開発したり、飲食店がオリジナルブレンドを提供したりと、**“A1を超える沖縄の味”**を模索する動きが広がっています。
「A1ソースがあったからこそ、沖縄のステーキが特別だった」と語る人も多く、その存在がどれほど深く根付いていたかがうかがえます。
まとめ：A1ソース終売の真相と、いま選ぶべき一本
A1ソースは完全な終売ではなく、粘度の問題による一時的な販売休止です。
しかし、沖縄では在庫が急減しており、事実上入手困難な状態。
通販での在庫も不安定なため、手に入るうちに確保しておくのも一つの手です。
一方で、S1ソースやW1ソースなど、A1ソースのDNAを継ぐ新たな選択肢も登場しています。
「終売の危機」をきっかけに、沖縄の食文化が次の世代へと進化していく——。
A1ソースの再来を待ちながら、新しい“ステーキの相棒”を見つけてみるのも良いかもしれません。
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