沖縄名物として知られる「ジーマーミ豆腐」。もちもちとした食感とピーナッツの香ばしい風味がクセになる、あの味をまた食べたいという人も多いですよね。
この記事では、ジーマーミ豆腐がどこで買えるのか、沖縄の実店舗から通販情報、人気の専門店までをわかりやすくまとめました。旅行前の下調べや、お取り寄せしたい人にも役立つ内容です。
ジーマーミ豆腐とは？沖縄で愛される“落花生の豆腐”
ジーマーミ豆腐は、沖縄の郷土料理のひとつ。「ジーマーミ」とは沖縄の方言で「落花生（ピーナッツ）」のこと。つまり、ジーマーミ豆腐は“ピーナッツ豆腐”です。
大豆を使った一般的な豆腐とは違い、落花生から搾った汁にでんぷんを混ぜ、火にかけて練り上げて作ります。もちっとした食感と、ほんのり甘い香ばしさが特徴。しょうゆベースの甘辛いタレや、わさびを添えて食べるのが定番です。
沖縄では家庭料理としても親しまれ、居酒屋の前菜やお土産の定番としても人気。県外の人が一度食べると、忘れられない味になるという声も多いです。
沖縄で買えるジーマーミ豆腐の販売店
那覇市内で人気の専門店「じーまーみ豆腐 はま」
那覇の第一牧志公設市場にある「じーまーみ豆腐 はま」は、地元でも有名な専門店。
「沖縄最古のジーマーミ豆腐専門店」として知られ、店頭で作りたての豆腐を販売しています。タレ付きで、できたてのもちもち食感を味わえると評判。早い時間に完売することも多いため、午前中の来店が安心です。
手作り派に人気の「花商工房」
那覇市金城にある「花商工房」も、根強いファンが多い専門店。防腐剤や保存料を使わず、職人がひとつひとつ手作りするスタイルを守っています。落花生の自然な甘みと、なめらかな舌触りが特徴。
店頭ではもちろん、後述するように通販でも購入可能です。添加物を避けたい人や、素材にこだわる人におすすめです。
スーパーや空港でも買える
旅行の際に気軽に買いたいなら、沖縄県内のスーパーや空港の土産店もおすすめです。
- イオン琉球・サンエー・リウボウなどの大型スーパー
- 那覇空港の土産コーナー（わしたショップ、沖縄宝島など）
これらでは、ひろし屋食品や花商工房などのメーカー商品がよく並びます。冷蔵コーナーに置かれていることが多く、出発前に購入すれば帰宅後も新鮮なまま楽しめます。
通販で買えるおすすめジーマーミ豆腐
沖縄まで行けなくても、今では全国からお取り寄せできるジーマーミ豆腐が増えています。ここでは、人気通販や評判の高いメーカーを紹介します。
花商工房の公式オンラインショップ
手作りのジーマーミ豆腐を自宅に届けてくれるのが、花商工房のオンラインショップ。
冷蔵配送で、注文を受けてから製造・発送するため、できたての味を楽しめます。落花生、タピオカでんぷん、塩というシンプルな材料だけで作られており、無添加志向の人にも人気。
消費期限は7日程度と短めなので、届いたら早めに食べるのがおすすめです。
楽天市場・Yahoo!ショッピングなど大手通販
楽天市場やYahoo!ショッピングでも「ジーマーミ豆腐」で検索すれば多くの商品が見つかります。
常温保存できるパックタイプが中心で、賞味期限も長く、お土産やギフトにも向いています。人気商品は以下のようなタイプです。
常温タイプは保存しやすく、初めて食べる人にもおすすめ。冷蔵タイプより風味は控えめですが、沖縄の味を気軽に楽しめます。
沖縄産直市場・沖縄お土産通販サイト
「沖縄産直市場」などの地域通販サイトでは、地元の工房やメーカーが作るジーマーミ豆腐を取り扱っています。冷蔵タイプ中心で、作りたてをそのまま発送してくれるのが魅力です。
また、ふるさと納税の返礼品としても登録されている地域があり、楽天ふるさと納税やさとふる経由でも注文できます。
人気メーカーと味の違いをチェック
ジーマーミ豆腐はメーカーによって食感や味のバランスが異なります。好みで選ぶ楽しみもあります。
- ひろし屋食品：地釜炊きの伝統製法で、香ばしさと深いコクが特徴。
- 花商工房：無添加・手作りで、やわらかく上品な味わい。
- 琉球ジーマーミ豆腐シリーズ：常温保存が可能なタイプで、お土産やまとめ買い向け。
食べ比べた人の口コミでは、「花商工房はもちもち感が強く、ひろし屋は香ばしさが際立つ」といった声も。好みに応じて選んでみると面白いです。
ジーマーミ豆腐をおいしく食べるコツ
通販や土産で買ったジーマーミ豆腐をよりおいしく食べるには、少し工夫するとさらに満足感が上がります。
- 冷やして食べる：冷蔵庫でしっかり冷やすと、もちもち感がより際立ちます。
- タレをかけるタイミング：食べる直前にタレをかけると、風味が損なわれません。
- アレンジもおすすめ：わさびやしょうがを添えると甘みが引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に楽しむ人も。
沖縄では、居酒屋で一品料理としても提供されています。家庭でも、食卓のちょっとした彩りやお酒のお供にぴったりです。
ジーマーミ豆腐を選ぶときの注意点
購入時に気をつけたいのは、以下の3点です。
- アレルギー：落花生が主原料なので、ピーナッツアレルギーのある人は絶対に注意。
- 消費期限：手作りや無添加タイプは期限が短い場合が多く、冷蔵タイプなら発送日から1週間前後が目安。
- 保存方法：冷蔵品か常温品かで保存方法が異なります。特に冷蔵タイプは温度変化に弱いため、届いたらすぐ冷蔵庫へ。
安全においしく味わうためにも、表示をしっかり確認してから購入しましょう。
沖縄の味を自宅で楽しもう
旅行で食べたあの味を、また味わいたい――そんな人にとって、今は通販で簡単に手に入る時代です。
「沖縄産直市場」や「花商工房」などの公式通販なら、現地の味をそのまま自宅へ届けてくれます。スーパーや空港の土産店でも気軽に買えるので、旅行の際はぜひチェックしてみてください。
沖縄名物ジーマーミ豆腐はどこで買える？まとめ
最後にまとめると――
ジーマーミ豆腐は、沖縄県内なら「じーまーみ豆腐 はま」「花商工房」「ひろし屋食品」などの専門店やスーパー、空港で購入できます。
県外の人は、楽天市場やYahoo!ショッピング、花商工房の通販などでお取り寄せが可能。冷蔵タイプは風味が豊かで、常温タイプは保存性が高いのが特徴です。
沖縄のやさしい味を、自宅でも手軽に。
ジーマーミ豆腐をまだ食べたことがない人も、久しぶりに食べたい人も、ぜひ一度取り寄せてみてください。もちもち食感と香ばしさに、きっとまたハマります。
