「ひよこ豆って、どこで売ってるの？」
カレーやフムス、スープなど、料理の幅が広がる食材として人気が高まっているひよこ豆。でも、いざ買おうと思うと「スーパーで見かけない」「乾燥豆と水煮の違いがわからない」と迷う人も多いはず。
この記事では、ひよこ豆を扱うスーパーや業務用スーパー、通販サイトなどを徹底的に調べて、実際にどこで買えるのかを詳しく紹介します。初めて購入する人にもわかりやすく、購入方法のコツもまとめました。
ひよこ豆はどんな食材？人気の理由と使い道
ひよこ豆（ガルバンゾー）は、ホクホクとした食感が特徴の豆。世界的にはカレーやシチュー、フムス（ひよこ豆のペースト）などによく使われています。
日本では大豆が主流のため、スーパーで見かける機会は少なめですが、最近は健康志向やエスニック料理ブームの影響で人気が急上昇中。タンパク質や食物繊維が豊富で、サラダやスープにもぴったりの万能食材です。
ひよこ豆はスーパーでも買える？
まず最初に気になるのが「近所のスーパーで買えるのか？」という点。
結論から言えば、「大手スーパーや輸入食品コーナーなら購入可能な場合が多い」です。
スーパーでは主に次の3つの形態で販売されています。
- 水煮缶・レトルトパウチ：すぐに使える便利タイプ。サラダやスープ向き。
- 乾燥ひよこ豆：下ゆでが必要だけれど、風味が濃くてコスパも良い。
- 冷凍ひよこ豆：業務スーパーなどで販売。調理済みで手軽。
特に「業務スーパー」では、ゆで済みで冷凍保存できるタイプが人気。カレーや煮込み料理にそのまま使えて便利です。価格も500gあたり200円台〜と手ごろなので、まとめ買いにも向いています。
ただし、すべてのスーパーで扱っているわけではなく、店舗によって在庫状況が異なります。確実に手に入れたい場合は、大型店や輸入食材コーナーのある店舗を探してみましょう。
輸入食品店・自然食品店で探すのもおすすめ
こだわり派の人には、カルディコーヒーファームや自然派食品店もおすすめ。
ここでは、有機JAS認証のオーガニックひよこ豆や、産地にこだわった輸入品など、多彩なラインナップが見つかります。
たとえば、
- カルディコーヒーファーム：缶詰や乾燥豆を扱うことが多い。
- ナチュラルハウス・ビオセボン：有機ひよこ豆を販売。
- 輸入スパイス専門店：カレー用のカブリチャナ（皮付きひよこ豆）なども豊富。
これらの店舗では「乾燥」「皮付き」「皮むき」「黒ひよこ豆」などの種類を選べるのが魅力です。特にエスニック料理をよく作る人には重宝されます。
通販で買うならここが便利！主要サイトと特徴
近くの店で見つからないときは、通販を利用するのが確実です。
通販では乾燥豆・水煮・オーガニックなど、好みに合わせて選び放題。自宅に届くので、重たい豆類も楽にまとめ買いできます。
楽天市場・Yahoo!ショッピング
定番の通販モール。検索すると数百〜数千件の商品が表示され、内容量や原産国で比較しやすいです。
1kgの乾燥豆から、業務用の5kgパック、水煮缶のまとめ買いまで幅広く選べます。価格帯は200円〜数千円まで。
Amazon
日常使いにはAmazonも便利。プライム対象商品なら即日配送が可能なことも。
「乾燥」「オーガニック」「レトルト」など、キーワードを組み合わせて検索すると目的の商品が見つかりやすいです。
豆専門通販サイト
「豆の専門店 まめ平」や「はちみつ六兵衛」など、豆類だけを扱う通販もあります。業務用サイズや希少品種を探している人におすすめです。
品質管理がしっかりしており、産地や加工情報が明記されている点も安心できます。
スパイス・エスニック食材店
「ティラキタ」「アールスピット」などのスパイス系通販でも、カレー用の乾燥ひよこ豆が購入可能。
インド産やトルコ産の皮付き豆など、料理に合わせて選べるのが特徴です。
業務用通販サイトでの大量購入も人気
カフェやレストランなど、業務用にひよこ豆を使いたい人には、業務用食材通販が便利です。
「業務スーパーオンライン」「業務用食材八面六臂」などでは、5kg〜10kgの大袋を取り扱っている場合もあります。
大量に使うことで単価が下がるため、コスパ重視の人にもおすすめ。乾燥豆なら長期保存できるので、家庭でもまとめ買いしておくと便利です。
乾燥・水煮・冷凍、それぞれのメリットと選び方
ひよこ豆を選ぶときに迷うのが「どの形態を買うか」。それぞれの特徴を押さえておくと失敗しません。
乾燥ひよこ豆
- 価格が安く、保存期間が長い。
- 一晩水に浸けてから茹でる手間はあるが、風味と食感が抜群。
- カレーや煮込み料理に向く。
水煮缶・レトルト
- 開封してすぐ使える。
- サラダやスープなど、短時間調理に最適。
- 常温で長期保存が可能。
冷凍ひよこ豆
- 下処理不要で、凍ったまま調理可能。
- 食感は乾燥豆に近く、味がしっかり。
- 冷凍庫でストックできるので便利。
料理のスタイルに合わせて使い分けるのがおすすめです。
普段のサラダには水煮、週末に本格カレーを作るなら乾燥豆、時短料理には冷凍——と使い分けると、いつでも活躍してくれます。
ひよこ豆を選ぶときのチェックポイント
通販でも店頭でも、次のポイントを確認してから購入しましょう。
- 形態：乾燥・水煮・冷凍のどれか。
- 内容量：一人暮らしなら200〜500g、家族や業務用なら1〜5kg。
- 原産国：トルコ・インド・カナダ・アメリカなどが多い。
- オーガニック表示：有機JASマークの有無をチェック。
- 保存方法：乾燥豆は常温、水煮は開封後要冷蔵、冷凍豆は冷凍庫保存。
これらを把握しておくと、品質や用途に合った商品を選びやすくなります。
ひよこ豆が見つからないときの代用品
もしどうしても手に入らない場合は、他の豆で代用してもOKです。
たとえば、大豆・白いんげん豆・レンズ豆などでも似た食感や風味を楽しめます。
ただし、調理時間や水分の吸収率が異なるため、レシピの分量を少し調整しましょう。
まとめ：ひよこ豆はどこで買える？
ひよこ豆は、スーパーでも業務スーパーでも通販でも購入できます。
ただし、形態や種類によって取り扱いが異なるため、自分の目的に合ったルートを選ぶのがポイントです。
- 手軽に使いたい → スーパーの水煮缶・冷凍豆
- オーガニックや輸入品が欲しい → 自然食品店・輸入食品店
- まとめ買い・業務用 → 通販サイトや業務用食材ショップ
乾燥・水煮・冷凍、それぞれに良さがあるので、料理のスタイルに合わせて賢く使い分けましょう。
近所で見つからない場合は、通販を利用すれば種類も豊富で、価格も比較しやすいです。
ひよこ豆はどこで買える？と迷ったときは、まず自分の調理スタイルに合う形態を決めてから探すのがコツ。
そうすれば、毎日の食卓でひよこ豆をもっと手軽に楽しめるようになります。
