こんにちは。函館のミスタードーナツ（通称ミスド）といえば、「日本一安いミスド」として長年、地元をはじめ全国のファンから愛されてきましたよね。あの驚きの価格で味わえるオールドファッションは、まさに「激安神話」そのもの。でも最近、「函館のミスドも値上げしたの？」「昔みたいに安くない？」そんな声がちらほら聞こえてきています。
今回は、このミスド 函館 値上げにまつわる話題を深掘りします。なぜ函館だけが特別に安かったのか、その歴史的な背景から、値上げの具体的な内容、そしてこれから価格がどうなっていくのかをわかりやすく解説していきます。函館在住の方も、旅行で訪れた方も、ミスドファンなら気になる情報が満載ですよ。
なぜ函館のミスドだけが「激安」だったのか？その歴史と背景
まずは、なぜ函館のミスドが特別だったのか、その理由からお話ししましょう。実は、この「激安神話」は偶然ではなく、地元企業とミスド本部との深い信頼関係と、ユニークなビジネスモデルから生まれたものでした。
函館市内のミスド店舗（五稜郭店、函館駅前店、桔梗店、亀田本町店）は、すべて地元の老舗パン屋「キングベーク」が運営しています。この関係は1978年、北海道で最初のミスドとなる五稜郭店をオープンしたときに始まりました。
当時、キングベークは「地元のお客様に、より安く、より楽しんでいただきたい」という思いから、テスト的に他店より低い価格で営業を始めました。これが大好評を博したのです。その後、キングベークは運営元のダスキン（ミスドの本部）に直談判。地元の声を尊重し、函館エリアに限って特別な低価格設定を認めてもらうことに成功しました。この特別価格は、なんと20年以上も続く伝統となったのです。
さらに強力な背景となったのが、2003年に設立された合弁会社「エバーフレッシュ函館」の存在です。この会社は、函館の店舗を運営するだけでなく、実は日本全国や東南アジアのミスド店舗で使われるパイ生地のすべてを製造する巨大な生産拠点なんです。
つまり、キングベークは単なる「お店を経営している会社」ではなく、ミスド全体にとってなくてはならない「重要な製造パートナー」でもあったのです。この立場のおかげで、原材料の一括大量仕入れによるコスト削減、製造・物流の効率化、地元企業ならではのきめ細かい運営が可能になり、「激安」でありながらも持続可能な仕組みを築き上げることができたのです。
値上げの実態は？今、函館のミスドで何が起きているのか
では、最近話題になっている値上げについて、具体的に見ていきましょう。確かに、かつての「伝説的な価格」から比べると、価格は上昇しています。
一時期、函館のミスドではオールドファッションが税込64円、フレンチクルーラーが75円という驚異的な価格で販売されていた時代がありました。これは当時の全国平均価格の半分以下です。
現在（2025年〜2026年時点）の価格はどうなっているでしょうか。最も象徴的な商品、オールドファッションは今でも税込97円〜118円と、頑なに二桁価格を死守しています。フレンチクルーラーも108円前後です。他の定番商品も、全国標準価格より30円〜60円ほど安いというアドバンテージは残っています。
しかし、ポン・デ・リングなど一部の商品は、すでに税込162円〜172円と全国価格とほぼ同じ水準になっています。また、カレーパイなどのパイシリーズや、期間限定のコラボ商品は全国とほぼ同価格で販売されているのが現状です。
つまり、「すべての商品が桁違いに安い」という状態から、「一部の定番商品はまだお得、でも全体的には差が縮まってきている」という段階に移行しつつあると言えます。
地元の消費者の方からは、複雑な声が聞かれます。「昔に比べたら確かに高くなったけど、まだまだ他よりは安いからありがたい」「家計にはちょっと響くけど、仕方ないのかな」といった声が代表的です。SNSでも、「また値上げか…」という寂しさと、「でもまだ東京の友達よりはマシだよ」というちょっとした誇らしさが入り混じった反応が見られます。
値上げを引き起こした「三重苦」：コスト高の波が函館にも
それでは、なぜ20年以上続いた「地域特例」が、今になって見直されつつあるのでしょうか。その背景には、日本全体、いや世界全体を巻き込む大きな経済の流れがあります。函館のミスドといえども、この流れに抗うことは難しいのです。
主な要因は大きく三つ。まず一つ目は「原材料費の世界的な高騰」です。ミスドの本体であるダスキンも、近年の価格改定の理由として公式にこの点を挙げています。小麦粉、砂糖、食用油といった主要原料は、気候変動や国際情勢、円安の影響で価格が不安定になっています。バターや牛乳などの乳製品、コーヒー豆、チョコレートも同じ。キングベークのような大量仕入れでコストを抑えているとはいえ、世界的な物価上昇の前では限界があります。
二つ目は「エネルギーと物流コストの上昇」です。ドーナツを揚げるガス代、店内の電気代は、エネルギー価格高騰のあおりをもろに受けています。特に函館は冬の暖房需要が高い地域ですから、影響は大きいでしょう。また、原材料を運び、できあがった商品を店舗に届ける物流費も、燃料費や運賃の上昇で増え続けています。
三つ目は「人件費の上昇と人手不足」です。全国的に最低賃金が上がり、どの業界も人材の確保に苦労しています。お店で笑顔で接客してくれるスタッフさんの人件費は、事業を続けていく上で重要な経費です。より良い労働環境を提供するためにも、このコストは避けて通れません。
これらの要因が重なり、地元愛と努力で守られてきた特別価格にも、どうしても値上げという現実的な選択が迫られているのです。
これからの価格はどうなる？二つのシナリオと賢い楽しみ方
気になるのは今後ですよね。「函館のミスドは、このままどんどん全国価格に近づいちゃうの？」「あのオールドファッションの二桁価格も消えるの？」そんな不安の声もあるでしょう。
今後の動向としては、主に二つのシナリオが考えられます。
一つ目のシナリオは「段階的な価格統合への移行」です。ポン・デ・リングに続き、人気商品が徐々に全国標準価格に近づいていく可能性はあります。ただ、オールドファッションなど「函館ミスドの顔」とも言える商品は、最後まで価格差を維持しようという努力は続くでしょう。完全に同じになってしまっては、せっかくの地域の物語や魅力が失われてしまいますからね。今後は「全部が激安」ではなく、「この商品は今でも函館ならではの価格！」という形に落ち着いていくかもしれません。
二つ目のシナリオは「さらなる努力による価格維持」です。キングベークが製造や流通の効率化をさらに進め、何とか現行の価格を守る道です。それと合わせて、公式アプリの限定クーポンや、地元ならではのオリジナル商品の開発など、「価格」以外の付加価値で勝負する戦略も増えてくるかもしれません。
いずれにせよ、残念ながら一昔前のような「驚愕の安さ」が完全に戻ってくる可能性は低いと言わざるを得ません。
でも、値上げの時代でも、賢くミスドを楽しむ方法はあります！ ぜひ試してほしいのは、ダスキンの公式アプリやメールマガジン、LINE公式アカウントをチェックすること。ここでは定期的に割引クーポンが配信されています。また、イートインよりもテイクアウトの方が若干安く設定されている場合もあるので、食べ方によって選んでみるのも手です。そして、昔から函館の家庭で行われていた「まとめ買いして冷凍保存」という伝統の技は、今こそ最高の節約術になるはずです。
ミスド函館店の値上げが教えてくれる、これからの地域とお店のあり方
いかがでしたか？ ミスド 函館 値上げの話題は、単なる一チェーン店の価格変更を超える、深い意味を持っていると思います。それは、地元企業の熱意と本部の理解によって育まれた「地域特例」という美しい物語が、グローバルな経済環境という現実に直面する瞬間でもあるからです。
確かに、64円のオールドファッションは、私たちの懐かしい「思い出」になっていくのかもしれません。でも、函館のミスドの真の価値は、本当に「安さ」だけだったでしょうか。キングベークという地元の老舗が、「地元のお客様に喜んでほしい」という一貫した思いで運営し、地域の声と共に歩んできた歴史そのものに、他にはない魅力と温かみがあったはずです。
値上げは、一つの終わりを感じさせるニュースかもしれません。しかし、これは同時に、函館のミスドが次の時代をどう生き、どうやって地元に愛され続ける店であり続けるかを考え始める、新たなスタート地点でもあると思うのです。
これからは、「激安」という看板だけに頼らず、函館の海と山の幸を使ったご当地ドーナツを開発したり、地域のコミュニティの集まる場所としてさらに愛される存在になったり。そんな新たな価値の創造に挑戦していく姿に、私たちも期待して応援していきたいですね。
あなたの思い出の函館ミスドの価格は、いくらでしたか？ 次に函館を訪れた時は、その味わいと共に、そこに込められた長い歴史と地元への思いにも、ちょっとだけ思いを馳せてみてください。
