ステーキ好きなら一度はあの店の名前を耳にしたことがあるでしょう。ロウリーズ・ザ・プライムリブ。日本でも恵比寿、赤坂、大阪に店を構える、本格的な米国産プライムビーフが味わえる人気店です。
特にランチタイムは、ディナーより手頃な価格でその味を体験できるとあって、特別な日のご褒美や記念日のランチに多くの人が訪れます。しかし最近、「ロウリーズ ランチ 値上げ」という言葉を目にする機会が増えたような気がしませんか？
気になる噂を確かめるべく、実際の価格情報と公式発表を元に、ロウリーズランチの新価格とその背景を徹底的に調べてみました。
公式発表があった！2024年5月の価格改定
結論からお伝えすると、この噂は事実です。運営する株式会社ワンダーテーブルは、2024年5月7日頃から、恵比寿ガーデンプレイス店、赤坂店、大阪店の全店舗で、一部メニューの価格変更を実施しました。
その主な理由として公式発表で挙げられていたのは、「昨今の世界的な原材料の高騰を要因とする米国産牛肉の度重なる価格高騰」 でした。ロウリーズの代名詞とも言える「プライムリブ（低温熟成ローストビーフ）」の命である、米国産牛肉のコストが上昇し続けていることが、今回の値上げの直接的な要因となっています。
この価格改定はディナーのみならず、多くの人が気になるランチメニューにも適用されました。
実際どれくらい上がった？具体的な価格変動を探る
では、具体的にランチの価格はどう変わったのでしょうか。公式発表には細かい金額の記載がなかったため、実際の来店客の声や情報を元に探ってみると、その影響は小さくないことがわかりました。
注目すべきは、2024年5月の価格改定後、約1年が経過した2025年8月時点での客の声です。恵比寿ガーデンプレイス店のディナー「スタンダードコース」（前菜、サラダ、スープ、メインのプライムリブ、デザートの5品）に関して、1年前の同じ時期と比較して価格が約3割も上昇していたという報告がありました。
このディナーコースの価格変動は、ランチメニューにも同様の影響を与えたと考えるのが自然でしょう。ランチでもメインとなる食材は同じ米国産牛肉ですから、原材料費の高騰はランチ価格にもしっかりと反映されていると推測できます。
また、2026年1月に3日間限定で開催された「プレミアムランチビュッフェ」の価格設定も、現在の価格水準を知る参考になります。このビュッフェはサラダバー、プレミアムビュッフェ、デザートバー、ドリンクが含まれるものでしたが、東京の店舗（赤坂/恵比寿）では6,000円（税込）、大阪店では8,500円（税込） という価格が設定されていました。
注意点として、このビュッフェにはメインのプライムリブは含まれておらず、別注文（有料）が必要でした。とはいえ、特別なランチビュッフェでこの価格帯ということは、日常的なランチメニューの価格も、以前とは確実に異なる水準にあることを感じさせます。
値上げだけじゃない！ランチをめぐるサービスの変化
価格の変更に加えて、もう一つ見逃せない変化があります。それは、土日祝日のランチタイムに導入された「100分制」の時間制限です。
予約情報などを確認すると、週末や祝日のランチでは、全席でこの100分の制限が設けられていることがわかります。一方で、平日のランチにはこのような時間制限はありません。これは明らかに、混雑が激しくなる週末のランチ時間帯に、席の回転率を高め、より多くのお客様に来店いただく機会を作るための施策だと考えられます。
「ゆっくりとくつろぎながら食事を楽しみたい」という方にとっては、少し気になるポイントかもしれません。週末に訪れる予定の方は、時間の計画を立てる際の参考にしてください。
なぜ値上げ？背景にある外食産業の大きな波
ロウリーズの値上げを、単なる一店舗の問題として捉えることはできません。その背景には、外食産業全体を襲っている大きな環境変化があります。
ここ数年、ニュースでも繰り返し報じられているように、日本だけでなく世界中で物価が上昇しています。特に食材費と人件費の高騰は、レストラン経営にとって非常に大きな圧力となっています。
ロウリーズが公式に理由として挙げた「米国産牛肉の価格高騰」は、まさにこの世界的な流れの一部です。輸入食材に頼る高級レストランほど、為替レートや国際相場の影響を直接的に受けてしまうのです。
さらに、エネルギー価格の上昇や物流コストの増加など、様々な要素が重なり、厨房で使う光熱費からお皿を運ぶまでのあらゆるコストが積み上がっています。こうした状況下で、これまで通りの品質とサービスを維持し続けるためには、ある程度の価格見直しは避けられない判断だったと言えるでしょう。
高級ステーキ店としてのロウリーズの選択
1938年にアメリカで創業したロウリーズは、長い歴史の中で「本物の味」を追求し続けてきたブランドです。日本でも「ステーキ・鉄板焼き 百名店」に選出されるなど、その品質は高い評価を得ています。
その核にあるのは、やはり厳選された米国産のプライムビーフです。このブランドが「高い品質」を守り、創業時から続く伝統的な味とサービスを提供し続けるためには、最高級の原材料を使い続ける必要があります。
価格を維持するために食材の品質を落とすか、それともコストがかかっても品質を守るために価格を見直すか。ロウリーズは後者の道を選んだのです。これは、長年ファンから愛されてきたブランドだからこその、覚悟の決断だったのではないでしょうか。
値上げは残念なことですが、一方で「あの味をこれからも安心して楽しめる」という保証にもなるのかもしれません。
変化の中の新しい取り組み：Club Wonder
価格が上がったと聞くと、ついマイナス面ばかりに目が行きがちです。しかしロウリーズを運営する会社は、価格以外の部分でお客様に新しい価値を提供する取り組みも始めています。
その一つが、無料の会員制度 「Club Wonder（クラブワンダー）」 です。この制度に登録すると、来店してポイントが貯まったり、予約がより便利になったりと、来店体験そのものを豊かにするためのサービスが受けられます。
値上げと同時に、こうした付加価値サービスを充実させることで、お客様にとっての総合的な満足度を高めようとする姿勢が感じられます。
ロウリーズランチ、これからどうなる？
調べてみてわかったことは、ロウリーズ ランチ 値上げは単なる噂でも一時的なものでもなく、世界的な経済状況と、ブランドが品質を守るという決断が重なって生まれた現実だということです。
そして変化は価格だけではありません。週末ランチの時間制限に見られるように、サービス形態も時代に合わせて進化しています。
今回の調査で明らかになったことをまとめると：
- 価格改定は2024年5月に公式に実施され、主な理由は米国産牛肉を中心とした原材料費の高騰です。
- ランチメニューも対象となり、価格水準は確実に上昇しています。ディナーでは約3割の値上げを実感したという客の声も。
- 土日祝日のランチには、100分の時間制限が設けられました。
- これらの変化は、外食産業全体がコスト高に直面する中で、高い品質を維持するための選択であったと考えられます。
「少し前とは違うな」と感じることもあるかもしれませんが、それはロウリーズが変わり続けている証でもあります。創業以来の伝統の味を守りつつ、新しい時代の訪れと向き合っているのかもしれません。
次にランチを予約する際は、最新のメニューと価格を公式サイトで確認してみてください。値上げがあったからこそ、より一層、その時間と味わいを大切に楽しみたくなるはずです。
特別な日のあの至福のひとときは、これからも変わらず、私たちを待っていてくれるでしょう。
