「最近スーパーで見かけなくなったけど、もしかして終売？」
そんな声が増えているのが、キッコーマンの人気商品「いつでも新鮮 あごだししょうゆ」です。
一時期は卵かけご飯やおひたしに欠かせない存在だったこの調味料が、なぜ姿を消したのか。今回は、その販売終了の理由や再販の可能性をじっくり掘り下げていきます。
あごだししょうゆってどんな商品だった？
「いつでも新鮮 あごだししょうゆ」は、2019年2月にキッコーマンから発売されました。
“焼きあご（飛魚）だし”の上品な風味に加え、同社独自の「発酵だし」をブレンド。まろやかで深みのある味わいが特徴でした。
さらに「密封ボトル」採用によって、開栓後も常温保存ができるという便利さも人気の理由。
色が淡く、素材の色味を生かせることから、刺身や煮びたし、卵かけご飯にも相性抜群でした。
しかも食塩分25％カット。健康志向の高まりにもマッチした“次世代のだし醤油”として注目されていたのです。
終売は本当？公式サイトの情報を確認
実はこの商品、2024年3月をもって製造終了しています。
キッコーマン公式サイトの「製造終了商品のご案内」にも明記されており、現在は新規出荷が止まっています。
つまり、店頭やネット通販で見かけるものは在庫限り。
SNSでも「もう売ってない」「買いだめしておけばよかった」と惜しむ声が相次ぎました。
なぜ販売終了になったのか？考えられる理由
キッコーマンから具体的な理由は公表されていませんが、いくつかの要因が考えられます。
1. 原材料・コストの高騰
あご（飛魚）は高級素材として知られ、原料調達コストの影響を受けやすい食材です。
円安や燃料高騰も加わり、製造コスト全体が上がったことが大きな要因と見られます。
調味料業界全体でも、近年は値上げや生産ライン整理が相次いでいます。
2. 商品ラインナップの見直し
しょうゆ市場は成熟期に入り、メーカー各社が定番商品の絞り込みを進めています。
同じ「いつでも新鮮」シリーズ内でも、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆや「しぼりたて生しょうゆ」など人気商品が多く、販売実績の低いアイテムが整理された可能性があります。
3. 消費ニーズの変化
一時期ブームになった“だし醤油”ですが、現在は「濃口」「甘口」「減塩」など用途特化型にシフト。
消費者の好みや価格意識の変化により、やや高価格帯のあごだし商品が淘汰された側面もあるでしょう。
4. パッケージ・流通面の影響
密封ボトルは品質保持に優れる一方で、製造・物流コストが高くなりやすい仕様。
その分、販売価格に反映しにくく、採算性の課題を抱えていたとも考えられます。
ユーザーの反応：「もう一度あの味を」
終売が明らかになってから、SNSでは愛用者たちの惜しむ声が続出しています。
- 「卵かけご飯に一番合ってたのに…」
- 「淡い色なのにだしが効いてて最高だった」
- 「他のあごだし醤油ではあの上品さが出ない」
こうした声からも分かるように、ただの“だし醤油”ではなく、「焼きあご＋発酵だし＋淡色仕様」という独自のバランスが支持されていたのです。
再販の可能性はあるのか？
現時点で再販の公式発表はありません。
しかし、完全に可能性がゼロというわけでもないでしょう。
理由は3つあります。
- だし醤油市場自体は健在
コロナ禍を経て家庭調理が定着した今も、だし醤油の需要は一定水準を維持しています。 - キッコーマンの開発力とブランド力
“いつでも新鮮”シリーズは同社の主力ブランド。市場動向を見てリニューアルや限定復刻を行う例もあります。 - ユーザーの根強い支持
SNSやレビューサイトでは「復活してほしい」という声が多く、メーカーにとっても再展開の余地があります。
ただし、再販には原料・価格・流通のハードルがあり、当面は限定復刻やリニューアルという形での登場が現実的と考えられます。
代わりに使えるおすすめのだし醤油
「あの味が忘れられない」という方には、以下のような代替商品も人気です。
- キッコーマン 旨み広がるだししょうゆ
同社製品の中では最も近い味わい。だし感が強く、料理全般に使いやすい。 - チョーコー あごだしつゆ
長崎県産焼きあごを使用。香りが豊かでコク深いタイプ。 - 久原 あごだしつゆ
上質な飛魚だしに甘みと旨みをプラス。煮物や麺つゆにも最適。
それぞれ特徴が異なるので、用途（卵かけ・煮物・刺身など）に合わせて選ぶと満足度が高まります。
終売商品の“名残”を楽しむ方法
もし手元に未開封の「あごだししょうゆ」が残っているなら、大切に使いたいところ。
賞味期限内であれば、風味を保つために直射日光を避け、常温で保管しましょう。
残量が少なくなったら、卵かけご飯や冷奴など“生”で味わえる料理に使うのがおすすめです。
熱を加えずに使うことで、あごだしの香りと発酵だしの深みを最後まで堪能できます。
キッコーマン あごだししょうゆ 終売を振り返って
「キッコーマンのあごだししょうゆが終売？」
そう聞くと少し寂しい気もしますが、背景にはコストや市場変化など、メーカーとしての合理的判断がありました。
とはいえ、多くの人に愛された味であることは間違いありません。
もし再販があるとすれば、それは“本当に必要とされる味”として復活する瞬間。
今は代替品を楽しみつつ、その日を待つのも悪くありません。
キッコーマンのあごだししょうゆが終売した理由を探ると、単なる商品の終了ではなく、日本の食文化や調味料市場の変化が透けて見えます。
次に登場する新しいだし醤油が、どんな味わいを届けてくれるのか——。
これからも「だし」の進化に注目していきたいですね。
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