未分類 いしるはどこで買える?スーパー・通販・アンテナショップ徹底調査
「いしる」って聞いたことありますか?北陸・能登地方で昔から作られている伝統の魚醤(ぎょしょう)のこと。イカやイワシを塩漬けにしてじっくり発酵させた旨味のかたまりで、ちょっと加えるだけで料理がぐんと深みを増します。そんな「いしる」、実は全国の...
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