ぷるぷるした脂の旨みがたまらない「マルチョウ」。焼肉店では定番の人気ホルモンですが、「自宅で焼きたい」「もつ鍋に入れたい」と思っても、スーパーではなかなか見かけないことがありますよね。
今回はそんなマルチョウが、どこで・どうやって買えるのかを徹底的に調べました。スーパーや精肉店、通販まで、購入ルートごとの特徴を詳しく紹介します。
マルチョウとは？人気の理由と入手しづらさ
マルチョウ（丸腸）は牛の小腸を割らずに丸のまま残した部位のこと。内側に脂を閉じ込めているため、焼くととろけるような甘い脂がジュワッとあふれ出します。
「大トロホルモン」とも呼ばれ、焼肉好きの間では特に人気の部位です。
ただし、マルチョウは加工工程が特殊で、扱える施設や業者が限られます。流通量もそれほど多くないため、一般のスーパーでは常時置いていないことも。
そのため「食べたいときにどこで買えるか分からない」という人が多いのです。
スーパーでマルチョウを探すならここ！
まずは身近なスーパーマーケットから見ていきましょう。意外と日常の買い物ついでに手に入る場合もあります。
- 業務スーパー
冷凍食品コーナーにマルチョウの1kgパックなどが並ぶことがあります。焼肉用やもつ鍋用にまとめ買いしたい人におすすめ。店舗によって在庫にムラがあるため、事前に確認すると安心です。 - イオン／イオンスタイル
精肉コーナーで冷凍ホルモンとして取り扱われることがあります。味付きタイプや国産・輸入の区別が明記されている場合も多く、初心者でも選びやすいのが特徴です。 - イトーヨーカドー
ホルモンミックスの一部としてマルチョウが含まれていることがあります。パッケージをよく確認してみましょう。
スーパーでの購入は「見つけたらラッキー」くらいの気持ちで。ホルモン類は鮮度管理の都合上、入荷が不定期な場合が多いです。
ドン・キホーテやディスカウント店でも買える？
ドン・キホーテの冷凍コーナーや一部のディスカウントストアでは、マルチョウを扱っている場合があります。
ただし、「味付きホルモン」「ホルモンミックス」として販売されていることが多く、純粋な“マルチョウ単品”を探すなら注意が必要です。
見つかればコスパが良いのが魅力。焼肉用に数パックストックしておくのもおすすめです。
精肉店・ホルモン専門店で買うメリット
「とにかく美味しいマルチョウを食べたい！」という人には、専門店や精肉店での購入が最も確実です。
ホルモンを専門に扱う店では、和牛や国産の丸腸を新鮮な状態で提供しており、脂の甘みやぷりっとした食感が段違いです。
- 地元の精肉店では、「焼肉用ホルモン」や「丸腸」として冷凍・冷蔵で販売している場合があります。
- 通販対応している精肉店も増えており、真空パックで冷凍配送してくれるので品質面も安心です。
価格はスーパーよりやや高めですが、焼いたときの香りや食感は格別。家で本格的な焼肉を楽しみたい人に最適です。
通販でマルチョウをお取り寄せ！確実に買うならネットが便利
「近所で全然見つからない」「品質にこだわりたい」という人に最もおすすめなのが通販です。
楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなど大手ECサイトでは、冷凍マルチョウが豊富に販売されています。
- 楽天市場
国産牛や黒毛和牛のマルチョウ、1kgパック、味付きタイプなど種類が豊富。レビューを参考に選べるのも利点です。
まとめ買いやギフト対応商品も多く、家庭用・業務用どちらにも向いています。 - Amazon.co.jp
もつ鍋セットや焼肉用のマルチョウが手軽に購入可能。プライム対応の商品もあり、冷凍便で自宅に届くスピード感が魅力です。 - Yahoo!ショッピング
地方精肉店直送の商品や、脂の少ない部位を選べる商品など、バリエーションが豊富。自分好みの味を探すのに最適です。
通販なら、在庫切れの心配が少なく、国産・輸入・味付きなどを自由に比較できます。冷凍で届くため、食べたいときに解凍してすぐ使えるのも便利です。
業務用食材店・卸売サイトもチェック
焼肉店など業務用に仕入れる人向けの卸サイトでも、マルチョウは定番食材です。
一般の消費者でも購入できる場合があり、1kg〜3kg単位でお得に手に入ることもあります。
代表的なサイトには以下のようなものがあります。
- 業務用食材ネット通販（Mマートなど）
- 肉の卸問屋直送オンラインショップ
- 焼肉専門業者の直販サイト
ただし、業務用は量が多く、梱包も簡易的な場合があります。家庭での使用量を考えて、冷凍庫のスペースを確保しておくと安心です。
マルチョウが売っていないときの代替アイデア
もし近所でマルチョウが手に入らない場合、代わりに「シマチョウ（大腸）」や「テッチャン」を使うのも一案です。
同じく脂が多く、焼肉やもつ鍋で相性抜群。部位は違いますが、コクと旨みは共通しています。
また、「ホルモンミックス」や「味付きホルモン」にマルチョウが含まれている場合もあります。
どうしても単品が見つからないときは、こうしたミックス商品を選ぶのもおすすめです。
購入時の注意点と保存方法
マルチョウは鮮度が命。購入時や保存時にはいくつか注意が必要です。
- 冷凍保存が基本：届いたらすぐ冷凍庫へ。使う分だけ解凍し、再冷凍は避けましょう。
- 下処理が必要な場合も：生のマルチョウは下茹でや洗浄が必要なことがあります。商品説明を必ず確認しましょう。
- 脂が多いので焼き方に注意：強火で焼くと脂がはねやすいため、中火〜弱火でじっくり焼くのがコツ。
これらを守れば、自宅でもお店顔負けのぷるぷる食感を楽しめます。
焼肉・鍋・BBQ…マルチョウの楽しみ方
マルチョウは焼肉だけでなく、鍋や炒め物、BBQにも万能です。
- 焼肉：鉄板や網でカリッと焼き、塩やタレでシンプルに。脂が滴って香ばしい風味が楽しめます。
- もつ鍋：キャベツ・ニラ・にんにくと一緒に煮込むと、脂の甘みがスープに溶け込み絶品。
- 野菜炒め：もやしやニラと合わせると旨みが全体に広がります。
家庭で焼肉屋気分を味わうなら、マルチョウは欠かせない存在です。
まとめ｜マルチョウはどこで買える？自分に合った買い方を選ぼう
最後にもう一度、マルチョウが買える場所を整理します。
- スーパー：業務スーパーやイオンなど、一部店舗で冷凍販売あり
- 精肉店：国産・和牛マルチョウなど高品質な商品を入手可能
- 通販：楽天・Amazon・Yahoo!で豊富な種類を比較できる
- 業務用卸：大容量を安く購入できるルートもあり
「手軽さ」を重視するなら通販が最適。
「鮮度や品質」を求めるなら精肉店。
そして「量と価格のバランス」を重視するなら業務スーパー。
自分の目的に合わせて選べば、家庭でも本格的な焼肉やもつ鍋を楽しめます。
今夜はぜひ、ぷるぷるジューシーなマルチョウで、幸せな食卓を囲んでみてください。
