新潟・十日町の里山にある人気店「abuzaka」。
自然の中で味わう蕎麦と創作料理が評判で、口コミサイトやSNSでも話題になっています。
この記事では、そんなabuzakaの実際の評判や、料理・雰囲気・サービスまで、訪れる前に知っておきたいポイントを本音でまとめて紹介します。
そばと創作料理の名店「abuzaka」とは？
abuzaka（正式名称：そばの郷 あぶ坂）は、新潟県十日町市にある農家レストラン。
地元で採れたそば粉や野菜を使い、へぎそばを中心に郷土料理をビュッフェ形式で提供しています。
お店のある十日町市南鐙坂（あぶざか）は、見渡す限りの田園風景が広がるのどかな地域。
そんな風景を眺めながら、旬の食材をふんだんに使った料理を楽しめるのが魅力です。
建物は木の温もりを感じるナチュラルな造りで、窓の外には四季折々の里山の景色が広がります。
営業時間は11時〜15時（木曜定休）。ランチの時間帯は特に人気が高く、休日は行列ができることもあるそうです。
地元産そば粉の風味が生きる「へぎそば」が看板メニュー
abuzakaの主役は、やはり十日町名物の「へぎそば」。
自家栽培のそばを自家製粉し、店内で打った蕎麦は、香りと喉越しが抜群です。
へぎそば特有のツルッとした食感としっかりしたコシがあり、ひと口食べるとそばの香ばしさがふわっと広がります。
「冷たいそばをつけ汁でシンプルに楽しむ」という王道スタイルながら、付け合わせの薬味や天ぷらの相性も良く、最後の一口まで飽きません。
口コミでも「そばの香りが濃い」「食感が心地いい」といった声が多く見られます。
また、へぎそばに合わせて提供される小鉢や天ぷらは、旬の食材を生かした優しい味つけ。
蕎麦を主役に、季節の恵みを引き立てる脇役が揃っている点も人気の理由です。
ブッフェスタイルで楽しむ郷土料理の数々
abuzakaのもう一つの特徴が、ビュッフェ形式で提供される創作惣菜です。
テーブルには山菜や煮物、漬物、だし巻き卵、煮豆、天ぷらなど、家庭的ながら手の込んだ料理が並びます。
どの料理も優しい味わいで、素材の風味を大切にしているのが伝わります。
特に人気なのが、地元で採れた山菜や野菜を使った料理。
「この地域でしか食べられないような野菜がある」「素朴だけど忘れられない味」といった感想も多く寄せられています。
料理のラインナップは季節によって変わり、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力。春は山菜、夏は冷たい惣菜、秋冬は煮物や根菜など、季節感をしっかり感じられます。
ビュッフェと聞くと「食べ放題で量を食べる」イメージを持つ人もいますが、abuzakaのブッフェは「品数の多さと味の良さで満足できる」タイプ。
ひとつひとつの料理が丁寧に作られており、食べすぎずとも満足度が高いと評判です。
店内の雰囲気とロケーションの魅力
abuzakaのもう一つの魅力は、店内から眺める景色。
大きな窓から見えるのは、十日町ならではの田園風景。季節ごとに変わる景色が、食事の時間をより豊かにしてくれます。
春は新緑、夏は深い緑と青空、秋は黄金色の稲穂、冬は一面の雪景色。
訪れるたびに違った表情を見せてくれるため、「景色を見にまた来たくなる」とリピーターも多いようです。
内装は木のぬくもりを感じる落ち着いた空間。
テーブル席の間隔も広く、ゆっくりと過ごせるように工夫されています。
カップルや友人同士はもちろん、家族連れや年配客にも居心地が良いと好評です。
接客とサービスの印象
スタッフの対応については、口コミでも「丁寧で温かい」との声が目立ちます。
地元の方々が中心となって運営しており、笑顔で迎えてくれる雰囲気があります。
初めて訪れる人にも親しみやすく、田舎ならではのあたたかさを感じられるのが特徴です。
一方で、人気店ゆえに混雑時はやや待ち時間が長くなることも。
「料理の補充が少し遅れることがある」「休日はオープン前から並ぶ」という声もあります。
できるだけ早めの時間に訪れるか、平日を狙うとゆったり食事を楽しめます。
価格とコスパの評価
気になる価格帯は、へぎそばとブッフェのセットでおおよそ1,000〜2,000円前後。
この内容でこの価格なら「かなりお得」と感じる人が多いようです。
特に、地元の食材を使った料理をこのクオリティで楽しめるのは魅力的。
「都心ではあり得ないコスパ」「観光地価格ではない良心的な値段」といった口コミも見られます。
ランチとしては手頃ながら、料理・景色・雰囲気のすべてが揃っており、満足度は高めです。
実際の口コミから見る評判
ネット上のレビューを総合すると、abuzakaの評価は全体的に高水準です。
良い口コミでは、
- 「そばの香りが強くて美味しい」
- 「料理の一つ一つが丁寧に作られている」
- 「景色が素晴らしく癒される」
- 「また季節を変えて訪れたい」
といった声が多く見られます。
一方で、少数ですが
- 「人気がありすぎて入店まで時間がかかった」
- 「料理の種類がもう少し多ければ嬉しい」
という意見もあります。
ただ、こうした指摘も「味や雰囲気は素晴らしい」という前提でのものが多く、総じて満足度の高い口コミが中心です。
abuzakaが支持される理由
abuzakaが多くの人に支持される理由は、単に「美味しいそばが食べられる店」ではなく、土地と人と食のつながりを感じられる場所だから。
自家栽培のそば、地元の食材、里山の風景、そして人の温もり。
そのすべてが融合して、一つの「体験」として成立しています。
観光客にとっては「新潟の食文化を一度に味わえる場所」であり、地元の人にとっては「何度訪れても落ち着く憩いの場」。
食を通して地域の魅力を伝えている点が、他の飲食店にはないabuzakaの価値です。
まとめ：abuzakaの評判を徹底調査！話題の創作料理店の味と雰囲気を本音レビュー
abuzakaは、料理の質・雰囲気・サービスのすべてにおいて高い満足度を誇るお店でした。
へぎそばの美味しさはもちろん、ビュッフェ形式で味わえる郷土料理の数々、そして窓の外に広がる穏やかな田園風景。
それらが一体となって、心を満たしてくれる時間を提供しています。
「どんな料理があるの？」「雰囲気は？」と気になっていた人も、この記事を参考にぜひ一度足を運んでみてください。
混雑を避けるなら平日の早い時間帯が狙い目です。
最後にもう一度──
abuzakaの評判を徹底調査！話題の創作料理店の味と雰囲気を本音レビューの結果、「味・雰囲気・価格・人柄」すべてが揃った、まさに“十日町の宝”と呼べるお店でした。
