札幌で「本格的な家系ラーメンを食べたい」と思ったとき、真っ先に名前が挙がるのが**men eiji eak（メン・エイジ・イーエーケー）**。
家系の本場・横浜王道家の流れをくむ味を、札幌で味わえると評判のお店です。
この記事では、実際に足を運んで食べて感じた味の印象や人気メニュー、口コミでの評価などをまとめて紹介していきます。
札幌で本格家系を味わうならここ
札幌市東区にあるmen eiji eakは、豚骨醤油の濃厚スープと太麺を組み合わせた家系ラーメン専門店。
札幌といえば味噌ラーメンの街ですが、ここでは一味違う“王道家直伝”の味が楽しめます。
スープは豚骨のコクと鶏のまろやかさが絶妙に合わさり、濃厚ながらも飲み干したくなる深みがあります。
鶏油（チーユ）の香ばしい香りがふわっと広がり、食欲を刺激。
スープの温度や粘度も絶妙で、寒い札幌の冬にぴったりな、体の芯から温まる味です。
店内の雰囲気と注文スタイル
カウンター中心の店内はコンパクトながらも清潔感があり、厨房から立ち上る豚骨の香りに包まれています。
食券制で、入口すぐの券売機でメニューを選びます。
麺の硬さ・味の濃さ・脂の量をそれぞれ好みに合わせて調整できる“家系スタイル”も健在です。
初めての方は「味普通・脂普通・麺ふつう」がおすすめ。
慣れてきたら「濃いめ・硬め」に挑戦すると、スープと麺の絡みがより一体感を増します。
王道家直伝の味をそのままに
看板メニューは、やはり「王道家直伝ラーメン」。
豚骨醤油スープに太めのストレート麺、ほうれん草、海苔、チャーシューが並ぶ定番のスタイルです。
スープをひと口飲むと、骨太な旨味が口いっぱいに広がります。
醤油のキレが効いていて、後味は意外なほどスッキリ。
濃いのに重くなく、白ご飯が進むタイプの味です。
麺はモチモチ感が強く、スープをしっかりと持ち上げます。
噛むたびに小麦の香りが広がり、濃厚スープとの相性が抜群。
まさに「ご飯と一緒に食べたくなるラーメン」と言われるのも納得です。
E.A.Kラーメンとの違いを楽しむ
もうひとつの看板メニュー「E.A.Kラーメン」は、men eiji流のアレンジが効いた一杯。
無化調スープで、豚と鶏の旨味をじんわり感じるタイプです。
直伝ラーメンに比べると塩分が控えめで、優しい口当たり。
ガツンとくる家系のパンチが欲しい人は直伝を、
素材の旨味をじっくり味わいたい人はE.A.Kラーメンを選ぶと良いでしょう。
どちらも完成度が高く、食べ比べを楽しむ常連客も多いようです。
トッピングとサイドメニューも充実
ラーメンだけでなく、トッピングやご飯ものも人気です。
味玉は黄身がとろりと半熟で、スープの塩味とよく合います。
チャーシューは薄めながら香ばしく、肉の旨味が凝縮された一枚。
追加で海苔やほうれん草を注文すれば、より“家系らしさ”を堪能できます。
そして忘れてはいけないのが、ラーメンと一緒に頼む「白ご飯」。
スープを海苔に浸してご飯を巻いて食べる――これが家系の醍醐味です。
卓上のにんにく、豆板醤、刻み生姜などを加えれば、さらに深い味わいに変化します。
実際に食べてみた感想
スープをすくった瞬間から、豚骨と鶏の香りがしっかり立ち上がる。
口に入れると、濃厚なのに不思議と重たくない。
塩気は強めですが、鶏油がまろやかに全体を包み込み、後味はキレがある。
麺はモチモチしていてスープをよく吸う。
ほうれん草と一緒に食べると、苦味と旨味のバランスが絶妙で箸が止まらなくなります。
チャーシューは控えめなサイズながら香ばしく、全体の調和を壊さない仕上がり。
途中で卓上の豆板醤を少し入れると、ピリッとした辛味とコクが加わり、味の輪郭が一段と引き締まります。
ラーメンライスにして食べると、醤油の香ばしさが際立ち、食後の満足度はかなり高いです。
口コミで見られる評価と気になる点
レビューを見てみると、「札幌で一番本格的な家系」「スープの完成度が高い」という声が多数。
特に家系好きのリピーターが多く、「ここがあるから札幌でも家系が恋しくならない」というコメントも見られます。
一方で「スープがややぬるい」「塩気が強い」といった意見もあり、好みが分かれる部分も。
ただしそれも家系ラーメンらしさの一部であり、濃い味好きにはむしろ嬉しいポイントでもあります。
家系ラーメン初心者にもおすすめできる理由
men eiji eakは、初めて家系ラーメンを食べる人にも入りやすいお店です。
スープの臭みが少なく、豚骨のコクと醤油の旨味がバランス良くまとまっています。
卓上調味料で味を調整できるので、好みの濃さに微調整できるのも安心。
店員さんの接客も丁寧で、初訪問でも戸惑うことがありません。
“家系ってどんなラーメン？”という人が札幌で体験するなら、まずここから始めるのが正解です。
アクセスと混雑状況
最寄りは札幌市東区本町。
駐車場も完備されているため、車で訪れる人も多いです。
昼はサラリーマンや学生、夜は家族連れなど、幅広い層で賑わっています。
混雑を避けたい場合は、平日の14時前後が狙い目です。
人気店なのでピーク時は並ぶこともありますが、回転が早く待ち時間は比較的短めです。
men eiji eakの味や人気メニューを実食レビューで紹介（まとめ）
札幌で濃厚な家系ラーメンを味わいたいなら、men eiji eakは間違いなく外せません。
豚骨のコク、醤油のキレ、鶏油のまろやかさ――そのすべてが絶妙に調和した一杯です。
「王道家直伝ラーメン」は本格派に、
「E.A.Kラーメン」は優しい味を求める人に。
トッピングやご飯との組み合わせで、自分だけの最強バランスを見つける楽しみもあります。
札幌でラーメン巡りをするなら、味噌の次にぜひこの家系を。
食べ終えたあと、またすぐに“あのスープ”を思い出したくなる――
それがmen eiji eakの魅力です。
