秋田で注目を集めているラーメン店「Ramen Ao（ラーメン アオ）」。
店名の「Ao」は“青”を意味し、清潔感や透明感をイメージさせるように、ラーメンも店内も澄んだ印象を残します。この記事では、Ramen Aoのラーメンの美味しさや特徴、そして店内の雰囲気まで、実際の口コミや取材情報をもとに徹底的に紹介していきます。
Ramen Aoとは？秋田で話題の無化調ラーメン店
Ramen Aoは秋田県秋田市川尻御休町にあるラーメン店。もともとは横手市で営業していましたが、現在の場所に移転してからさらに人気を拡大しました。
朝8時から営業しており、“朝ラー”ができる店としても有名です。開店前から行列ができることもあり、県外から訪れる人も少なくありません。
この店の最大の特徴は、無化調（化学調味料不使用）スープ。
約20種類の素材を丁寧に炊き上げ、素材本来の旨味を最大限に引き出しています。鶏や魚介、野菜などのエッセンスが重なり合い、ひと口目から深みのある味わいが広がるのが魅力です。
醤油らぁ麺：秋田の伝統を感じる芳醇な味わい
看板メニューの「醤油らぁ麺」は、秋田の老舗「石孫本店」の醤油を使用しています。
この醤油は、伝統的な製法で長期熟成されたもので、まろやかで香ばしい香りが特徴。
スープを口に含むと、鶏の旨味とともに醤油の芳醇なコクが広がり、飲むたびに深みが増していきます。
細めの自家製麺は、しなやかでスープとの相性が抜群。
啜るたびに出汁の香りが立ち上がり、舌の上で麺とスープが溶け合うような一体感を感じます。
トッピングのチャーシューはレア気味に仕上げられ、柔らかくジューシー。味玉はとろりとした黄身がスープに溶け出し、全体のまろやかさを引き立てます。
口コミでも「最後の一滴まで飲み干せる」「醤油の香りに癒される」といった声が多く、醤油らぁ麺はRamen Aoの定番にして王道の一杯です。
塩らぁ麺：繊細で澄んだスープの美しさ
もう一つの人気メニューが「塩らぁ麺」。
こちらは鶏清湯をベースに、香り高い塩だれでまとめた一杯。
スープは透明度が高く、表面に浮かぶ油がキラキラと光る美しいビジュアルが印象的です。
味わいは非常に繊細で、鶏の旨味と塩のキレが絶妙。
軽やかなのにコクがあり、飲み進めるうちにじんわりと旨味が広がります。
「都会的で洗練された味」と評されることもあり、シンプルながら奥行きのあるラーメンとして女性客にも人気です。
麺は醤油よりもやや細めで、スープとの絡みが軽やか。
具材のバランスも良く、メンマの歯ごたえ、ネギの香り、海苔の風味がスープを引き立てています。
一見シンプルですが、最後まで飽きずに楽しめる完成度の高い一杯です。
限定メニューが充実！季節ごとに新しい味を楽しめる
Ramen Aoのもうひとつの魅力は、限定メニューの豊富さ。
季節や仕入れ状況に応じて、新しい味が登場します。
過去の限定では、濃厚な煮干し系や、三関芹を使った創作ご飯なども提供されていました。
なかでも人気が高いのが「煮干油そば」。煮干しの香りと旨味を凝縮したタレが太麺に絡み、パンチのある味わいに仕上がっています。
魚介の香ばしさが鼻を抜け、濃厚ながらも後味はすっきり。ラーメンとはまた違う満足感を与えてくれる一品です。
こうした限定メニューの存在が、リピーターを増やしている理由のひとつ。
訪れるたびに「今回は何があるのだろう？」というワクワク感を味わえます。
サイドメニューも侮れない！えんがわ丼や肉飯が絶品
Ramen Aoではラーメンだけでなく、サイドメニューにも定評があります。
特に人気なのが「炙りえんがわ丼」。香ばしく炙られたえんがわはトロッとした食感で、ラーメンとの相性も抜群です。
他にも「チャーシューユッケ丼」や「レアチャーシュー丼」「肉飯」など、食欲をそそるラインナップが揃っています。
サイドメニューの特徴は、どれも手間を惜しまない仕上がりであること。
単なる“付け合わせ”ではなく、ラーメンと並んで主役になれる完成度です。
ラーメン＋丼のセットで注文する人も多く、満足度が高いとの口コミが多く見られます。
店内の雰囲気：おしゃれで清潔、女性にも人気
Ramen Aoの店内は、シンプルで洗練されたデザインが印象的です。
白と木目を基調とした内装で、落ち着いた雰囲気。清潔感があり、カウンター席中心ながらも圧迫感を感じません。
BGMは控えめで、静かにラーメンを楽しめる環境が整っています。
「女性一人でも入りやすい」「デートでも使える」といった声も多く、ラーメン店特有の雑多な印象とは無縁です。
提供時の所作も丁寧で、器の美しさや盛り付けの繊細さにも店主のこだわりが感じられます。
営業時間・アクセス・訪問時の注意点
Ramen Aoの営業時間は8:00〜15:00（売り切れ次第終了）。
朝早くから営業しているため、出勤前やドライブ途中に立ち寄る人も多いです。
定休日は月曜日と第3火曜日。祝日の場合は翌日が休みになることもあるため、公式Instagramでの確認がおすすめです。
店は秋田市中心部から車で約10分ほど。駐車場も完備されていますが、人気店のため混雑する時間帯は満車になることもあります。
できるだけ開店直後の来店がスムーズです。
価格帯はラーメンが900円前後と良心的で、大盛り無料のサービスもうれしいポイント。
無化調で素材にこだわったスープをこの価格で味わえるのは、まさにコストパフォーマンスの高さを感じます。
Ramen Aoの口コミ・評価まとめ
口コミサイトやSNSでの評価も安定して高く、総合的に「秋田を代表するラーメン店のひとつ」とされています。
よく見られる感想には次のようなものがあります。
- 「スープが澄んでいて旨味が深い」
- 「麺とスープのバランスが完璧」
- 「接客が丁寧で居心地が良い」
- 「限定メニューがいつも楽しみ」
どの口コミにも共通しているのは、「丁寧な仕事ぶり」と「誠実な味づくり」への称賛です。
一度訪れた人が再訪する理由は、この安定したクオリティにあると言えるでしょう。
まとめ：Ramen Aoの美味しさと店内雰囲気を徹底レビュー
Ramen Aoは、秋田市にありながら東京の有名店にも引けを取らない完成度を誇るラーメン店です。
無化調で丁寧に仕上げられたスープ、自家製麺のしなやかさ、そして上品な店内空間。
そのすべてが調和し、一杯のラーメンに店主の情熱が詰まっています。
限定メニューやサイドメニューも充実しており、訪れるたびに新しい発見があるのも魅力。
「Ramen Aoのラーメンを食べるために秋田に行く価値がある」と言われるのも納得です。
美味しさと雰囲気の両方を楽しめるRamen Ao。
秋田でラーメンを探すなら、まずこの店を外す手はありません。
