立川の人気スポット・GREEN SPRINGS。その中でも注目を集めているのが「under the cascade（アンダー ザ カスケード）」です。
おしゃれな雰囲気と本格アメリカン料理が楽しめると話題のカフェ＆ダイニングバーで、休日はもちろん、仕事帰りの一杯にもぴったり。
今回は実際の体験をもとに、料理の味や雰囲気、コスパなど、おすすめのポイントをじっくり紹介します。
NYの空気を感じるおしゃれな空間
お店の扉を開けると、まるでニューヨークのブルックリンに迷い込んだような空間が広がります。
高い天井と開放感のあるレイアウト、インダストリアルな照明やウッド調のテーブル。コンテナ風のデザインが印象的で、無骨さと温かさが共存しています。
店内はソファ席やテーブル席、カウンターなど席の種類が豊富。
昼間は自然光が差し込み、明るくカフェライクな雰囲気。夜になると照明が落ちてムードが変わり、バーのような大人の空間になります。
デートにも友人同士の食事にも使える万能さが魅力です。
メニューは“肉好き必見”のアメリカンスタイル
「under the cascade」の料理は、アメリカンダイナーを思わせるボリューム満点のメニューが中心。
特に人気なのが、肉厚でジューシーなステーキとグルメバーガーです。
看板メニューのひとつ、「豪州産カイノミグリルとUS産ハラミステーキの食べ比べ」は、肉の旨みを存分に堪能できる逸品。
焼き加減も絶妙で、外は香ばしく中はしっとり。噛むほどに肉汁があふれます。
ハンバーガーは、バンズが軽くトーストされ、具材とのバランスが絶妙。特製ソースが肉の味を引き立ててくれます。
ほかにも、チーズマカロニやポップコーンシュリンプ、タパス盛り合わせなど、お酒と一緒に楽しめるメニューが豊富。
一皿ごとの満足度が高く、シェアして食べるのもおすすめです。
ランチはコスパ抜群で満足度が高い
ランチタイムの「under the cascade」は特に混み合います。
理由は明確で、コスパが抜群だからです。
ランチメニューは1,000円台前半が中心。
ボリュームがしっかりあり、サラダやドリンクが付くセットもあります。
特にハンバーガープレートやステーキランチは人気が高く、肉のクオリティとボリュームのバランスが素晴らしい。
「この価格でこの内容はお得」と口コミでも評価されています。
開放感のあるテラス席もあるため、晴れた日は外でランチを楽しむのもおすすめです。
GREEN SPRINGSの緑を眺めながらゆっくり過ごせる時間は、まさに非日常。
夜はダイニングバーに変身。お酒との相性も抜群
ディナータイムの「under the cascade」は、照明が落ちて一気にムードが変わります。
ランチとは違う顔を見せる夜の雰囲気は、大人の時間を過ごすのにぴったり。
クラフトビールやワイン、カクテルなどお酒の種類も豊富で、料理との相性が抜群です。
人気のコースメニューは、肉料理とミニバーガーがセットになった全7品のプランや、飲み放題付きのコースなど。
誕生日や記念日向けのアニバーサリープレートも用意されており、サプライズにも使えます。
実際に訪れたときも、バースデーソングと共にプレートを運んでくれる演出に拍手が起こっていました。
友人や恋人と特別な時間を過ごしたいときにおすすめです。
スタッフの対応とサービス
スタッフの対応は丁寧でフレンドリー。
笑顔で案内してくれるので初めてでも入りやすく、居心地の良さを感じます。
混雑時は料理の提供に少し時間がかかることもありますが、その分、しっかり調理された料理が出てくる印象。
丁寧に作られているのが伝わってくるので、待つ時間もそれほど気になりません。
会計や注文の対応もスムーズで、全体的にホスピタリティが高いお店です。
「料理の説明を丁寧にしてくれた」「子ども連れにも優しかった」といった口コミも多く、ファミリー層からも支持されています。
GREEN SPRINGSというロケーションの魅力
「under the cascade」が入っているGREEN SPRINGSは、立川駅から徒歩8分ほど。
広々とした空間にショップやホテル、ホールなどが集まる複合施設で、緑が多く開放的です。
ランチの後に散歩したり、イベントを楽しんだり、買い物をしたりと一日を通して過ごせるのが魅力。
特にテラス席から見える噴水広場は心地よく、昼も夜も雰囲気が最高です。
デートや女子会、家族のお出かけのついでに立ち寄るのにもぴったり。
「食事＋α」の体験ができるのが、このお店の強みでもあります。
コスパと満足度のバランスが◎
全体的に見て、「under the cascade」は価格と内容のバランスが非常に良いお店です。
ランチは1,000円前後、ディナーでも3,000円〜4,000円ほどでしっかり満足できるクオリティ。
特に肉料理のボリュームと味の満足度が高く、「値段以上の体験ができる」と感じました。
おしゃれな空間で食事を楽しみながらも、気取らないカジュアルさがあり、どんなシーンにも対応できるのが魅力です。
グルメバーガーやステーキを目当てに訪れる人も多く、リピーターが多い理由がよくわかります。
under the cascadeの体験を通して感じたこと
実際に訪れて感じたのは、「食事以上の時間が味わえる場所」だということ。
料理はもちろん、空間、音楽、サービス、そのすべてが一体となって心地よい時間を作り出しています。
特に夜の雰囲気は格別で、都会の喧騒を忘れてリラックスできる特別な空間。
「今日は少し贅沢な気分で過ごしたい」そんな日にぴったりの場所です。
初めて訪れる人には、ぜひステーキとクラフトビールの組み合わせをおすすめしたい。
一口食べた瞬間、「ここに来てよかった」と感じるはずです。
under the cascadeの体験レビューまとめ
「under the cascade」は、立川で本格的なアメリカン料理をカジュアルに楽しめる貴重なスポット。
おしゃれな空間で、肉料理とお酒をゆっくり堪能できる時間は、日常の中の小さなご褒美です。
デート、友人との食事、仕事帰りのリフレッシュ、どんなシーンにもフィットします。
ランチで訪れても、夜にバー利用しても満足度が高い。まさに“万能なダイニング”。
「under the cascadeの体験レビュー！おすすめポイントを紹介」というタイトルにふさわしく、料理のクオリティ・雰囲気・サービスすべてが揃った場所でした。
立川でおしゃれに食事を楽しみたい人には、間違いなく一度訪れてほしいお店です。
